Սեւ աչքերով ոլոռն էլ հայտնի է որպես կովպա, եւ դրանք զարմանալի են `էկոլոգիական, գյուղատնտեսական եւ սննդային նպաստներով լի: Դրանք իսկապես լոբի են, ոչ թե սիսեռ, եւ հասանելի են չորացրած, սառեցված եւ պահածոյացված:
Փորձեք այս սեւ աչքերով սիսեռ պղպեղով եւ տաք պղպեղով, սեւ աչքերով սիսեռով եւ համեմունքներով: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել cowpeas, որոնք բարձր են մանրաթել, Ապուրներ, աղցանների եւ stews.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա կարագ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/2 մեխակ սխտոր, ներծծվում աղացած
- 12 ունցիա կտրատել կտրուկ Չեդդեր պանիրը
- 2 բանկա (15 ունցիա յուրաքանչյուր) սեւ աչքերով ոլոռ, drained եւ rinsed կամ մոտ 4 բաժակ եփում եւ drained
- 1
- jalapeno պղպեղ , սերմերը հանվել, Նյութի մանր թակած
- 1 կարող (4 ունցիա) թակած
- կանաչ chiles
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա, հալեցնում է կարագը:
- Ավելացնել թակած սոխ եւ սոուս մինչեւ ոսկե գույնը: ավելացնել սխտոր եւ եփել 30 վայրկյան ավելի երկար:
- Անջատեք ջերմությունը ցածր եւ պանիր ավելացրեք, մինչեւ հալված: Ավելացնել սեւ աչքերով ոլոռ, թակած ժալապենո եւ կանաչ շերտեր:
- 5 րոպե եփել, անընդհատ խառնելով:
- Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ծառայել տաքացրեք դանդաղ կաթսայում կամ ճաշի գդալով:
Ավելի շատ Bean եւ Black-Eyed սիսեռ դիպ