Այս խոշոր եղջյուրավոր կարտոֆիլը պատրաստվում է կատարելագործված, յուղալի սոխով եւ բեկոն սոուսով: Բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել եւ պատրաստում է հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ , որը ծառայում է ցանկացած կերակուրով: Ազնվորեն վերցրեք կարտոֆիլի աղցան մոտավորապես 1/2-ից մինչեւ 1 բաժակ քաղցր պանրով, կարտոֆիլը արված է:
Մի քիչ սխտորի համը շողացրեք սխտորի կտրտած խիտ հատվածի ստորին հատվածը ներքեւի մասում եւ ճաշացանկի կողմերը, նախքան ճարպակալումը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 շերտ բեկոն, diced
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 4 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 2 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- Դաշտային մշկընկույզ, ընտրովի
- 2 ֆունտ ռուսական կարտոֆիլ, փռված եւ կտրտած 1/4 դյույմ հաստությամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Բավականորեն կարագը 2 կվարտա փխրեցուցիչ:
- Խորը խորոված կամ սաթթու տապակով պատրաստել խոզապուխտը, մինչեւ պարզապես փխրուն; հեռացնել թղթե սրբիչներին եւ մի կողմ քանդել:
- Թխել մոտ 2 ճաշի գդալ խոզապուխտի չորացում եւ ավելացնել 3 ճաշի գդալ կարագ: Սոխը սեղմեց մինչեւ փափկեցրին:
- Ավելացրեք ալյուրը եւ շարունակեք խառնել, խառնել, մոտ 1 րոպե: Կաթում աստիճանաբար ակտիվանում: Եփել, խառնել, մինչեւ սոուսը thickened:
- Խառնել աղով, պղպեղով եւ մշկընկույզով, եթե օգտագործեք: Խառնել խաշած բեկոնով:
- Պատրաստված թխում ուտեստի մեջ կարտոֆիլի շերտերի կեսը:
- Գդալ սոուսի խառնուրդի կեսը կարտոֆիլի վրա: Վերեւ մնացած կարտոֆիլով: Գդալ մնացած սոուսը բոլորի վրա:
- Կափարիչը փակեք փայլաթիթեղով եւ տապակել 1 ժամով:
- Հեռացնել փայլաթիթեղը, վերադառնալ ջեռոցում եւ թխել մոտ 20-30 րոպե երկարությամբ, կամ մինչեւ կարտոֆիլի շերտը պատառաքաղերով:
Ծառայում է 5-ից 6-ը:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել 1 բաժակ shredded chheddar պանիր է սոուսով կամ գագաթին casserole հետ պանիր, երբ կարտոֆիլ են նուրբ եւ գրեթե արել: Շարունակեք թխել մինչեւ պանիրը հալեց:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 307 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 26 մգ |
| Նատրիում | 328 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |