Այո, դուք կարող եք կատարելապես հիասթափեցնող, յուղալի եւ վեգետատիվ վեգետացիոն risotto, օգտագործելով ամբողջ հացահատիկի Իսրայելի couscous բրնձի փոխարեն: Իրականում, եթե դուք ինչ-որ մեկին, ով սիրում է շագանակագույն բրնձի շվթմունքը սպիտակների վրա, կամ նմանապես, եթե դուք իսկապես սիրում եք գարու պես խտացված ձավարեղենների հյուսվածքները, ապա գուցե նույնիսկ նախընտրում եք օգտվել Իսրայելի couscous- ից ձեր risottos- ի փոխարեն ավանդական ձկնաբուծական բրնձի կամ risotto բրինձ. Իսրայելական կուշկայի օսլան չի խախտում միեւնույն ձեւը, քանի որ ավանդական իտալական risotto- ի բրնձի մեջ օսլա է, ուստի հյուսվածքն իսկապես մի քիչ տարբեր է, բայց կարծում ենք, որ դուք կտեսնեք պատրաստված ուտեստը `աներեւակայելի բավարարելու համար: եւ համեղ, չնայած դրան:
Couscous risotto- ի այս տարբերակում մենք զույգ ավանդական risotto բաղադրիչները, ինչպիսիք են սպիտակ գինին, բանջարեղենային արգանակը եւ թարմ շոգեխաշած Parmesan պանիրը, իսրայելական քուսկուզը բրնձի փոխարեն եւ ավելացրեց նոր սպանախ, քանի որ միշտ էլ սիրում ենք մեր կանաչիները , եւ այս յուղալի risotto բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է գողանալ ոմանք: The սպանախ softly wilts եւ blends է լավ է ռիսկի հյուսվածք.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ, կարագ կամ մարգարին
- 1/2 փոքր դեղին սոխ, թակած (կամ փորձեք 2-ից 3 կեռ)
- 1 բաժակ
- Իսրայելական couscous (նաեւ կոչվում է մարգարիտ couscous)
- 1 3/4 բաժակ
- բանջարեղենի արգանակ
- 1/4 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 1 փունջ թարմ սպանախ
- 1/4 բաժակ թարմ քերած Parmesan պանիր, grated, գումարած լրացուցիչ զարդարի համար
- ծովային աղ կամ կոսեր աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ, ձիթապտղի յուղում, կարագի կամ մարգարինի վառարանով տաքացրեք թակած սոխը մի մեծ քիվի մեջ: Թույլ տալ, որ սոխը եփել, երբեմն հրահրում, մոտ 5 - ից 7 րոպե, մինչեւ նրանք փափկացվեն: Հաջորդը, ավելացնել իսրայելական քուսուկը բրնձի մեջ եւ խառնել հացահատիկները, ընդամենը մեկ րոպե կամ երկու անգամ, մինչեւ որ դրանք թեթեւակի թխած:
- Երբ ձեր իսրայելյան խոզի կաթնաթթունը թույլ է տապալվել, ավելացնել բանջարեղենի արգանակի մոտ կեսը եւ բերել եփ գալ: Թույլ տվեք եփել մոտ երկու-երեք րոպե, երբեմն ակտիվանալով, ապա ավելացնել բանջարեղենի արգանակի մյուս կեսը: Թույլ տվեք եփել, խառնել, լրացուցիչ 2-3 րոպե:
- Ի վերջո, ավելացնել չոր սպիտակ գինին, միացնելով միավորել: Ջերմություն, հուզիչ, եւս երեք - հինգ րոպե, ապա ավելացրեք թարմ սպանախ:
- Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր, ծածկել եւ թույլ տալ մինչեւ ջերմություն մինչեւ սպանախը մոտավորապես 2 րոպե հեռացնել, ապա ջերմացնել ջերմությունը եւ խառնել Փարսեսյան պանրի եւ սեզոնի առատաձեռնորեն ծովային աղով կամ կոսեր աղով եւ մի քիչ սեւ պղպեղով: համը:
- Պարմեզանի պանիրը հալվել է, ափսեի մեջ եւ անմիջապես ծառայել: Զարդարեք անհատական խմորիչները մի քիչ լրացուցիչ Parmesan պանիրով, եթե ցանկանում եք:
Տես նաեւ. Մեր սիրած բուսակերների risotto բաղադրատոմսերը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 336 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 787 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |