Ես հիշում եմ, որ այս մակարոնեղենի աղցան առաջին անգամ համտեսում էր, երբ մեկ ամռանը այցելում էինք մորաքույր Դորոթի: Ես մոտ 11 տարեկան էի, բայց երբեք չեմ մոռացել: Ես ավելացրել եմ մի քանի բանջարեղեն, ինչպես կարմիր պղպեղի պղպեղը եւ մի քիչ սոխ, բայց համը դեռ չի փոխվել:
Լրացուցիչ բույրով ավելացրեք մի ճաշի գդալ կամ երկու թակած սամիթ թթու կամ քաղցր թթուներ մայոնեզի հետ միասին: Դրեք այն, առնվազն մի քանի ժամ առաջ, լավագույն համը:
Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կրկնապատկվում է կամ եռապատկվում է potluck հավաքույթի կամ կուսակցության համար: Եթե դուք ծառայում եք աղցան աղցանի մեջ կամ վերցնելով խնջույքի վրա, վստահ եղեք, որ դա անվտանգ է 40 ° F կամ ավելի ցածր ջերմաստիճանում: Տեսեք խորհուրդներ եւ տատանումները, որոնք բաղկացած են բաղադրատոմսից, որոշ համը եւ անվտանգության խորհուրդները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա եփած եւ չորացրած մակարոն
- 12 ունցիա սպիտակ թունա ջրի մեջ, drained եւ flaked
- 1-ից 1/1 բաժակ մայոնեզ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 խոշոր կանաչ պղպեղ, թակած
- 1/2 կարմիր պղպեղ, թակած
- 1/2 բաժակ թակած կանաչ սոխ
- աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք մեծ կաթսա մոտ 3 կիլոմետրի ջրի մեջ, բարձր ջերմության վրա բարկանալով: Մակարոնեղեն եփեք եռացող աղած ջրի մեջ, «ալդենտ» -ի համար, մոտավորապես 6-ից 9 րոպե `ըստ փաթեթի հրահանգների: Խտացրեք մակարոնի մի քամոց եւ լվացեք սառը ջրով:
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք քաղված թունա եւ մակարոն: Խառնել 1 բաժակ մայոնեզի, կիտրոնի հյութի, կանաչ եւ կարմիր զանգի պղպեղի եւ սոխի: Ավելացնեք ավելի մայոնեզ, անհրաժեշտության դեպքում:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում:
- Ծածկեք մակարոնեղենի աղցան եւ սառեցրեք այն մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Մի ճաշի գդալ կամ երկու թակած սամիթ թթու կամ գդալներ կարող են ավելացվել մայոնեզի լրացուցիչ համը:
- Հագցնել մի քիչ, ծառայել մակարոնեղենի աղցան, գազար տերեւների վրա կամ խառը աղցանների կանաչիներով `ավոկադոնային տախտակներով կամ կտրտած լոլիկով:
- Փոխարինեք թունա, եփած եւ սառեցված ծովախեցգետինով կամ crabmeat- ով:
- Կանաչ սոխի փոխարեն օգտագործեք 1/3 բաժակ թակած կարմիր սոխ կամ քաղցր սոխ:
- Պահպանեք մակարոնեղենի աղցանները սառնարանում մինչեւ սպասարկման ժամանակը: Եթե ճաշի կամ պիկնիկի մեջ ծառայելը, սառույցը սառույցի վրա պահեք սառնարանում (40 ° F կամ ցածր) մինչեւ պատրաստի ուտել եւ պահել սառնարանը ստվերում, եթե հնարավոր է: Աղցանը չպետք է նստել ավելի քան 2 ժամ `1 ժամ, եթե ջերմաստիճանը 90 ° F- ից բարձր է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 461 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 45 մգ |
| Նատրիում | 466 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |