Ձեր ընտանիքը սիրում է այդ վառարանով տապակած հավի բաճկոնները, եւ նրանք չկարողացան հեշտությամբ պատրաստել եւ թխել: The Panko փշրված ծածկույթը ապահովում է խրթխրթան, փխրուն խառնուրդ, Parmesan համով: Ընդ որում, նրանք համեմատաբար թեթեւ են, երբ համեմատում են ավանդական խորոված հավի հետ: Հավի ձագերը նույնպես հեշտ են բյուջեում, եւ դրանք հյութեղ եւ ավելի բուրավետ են, քան հավի դոշիկներ: Կատարեք բաղադրատոմսը ամբողջ հավի ոտքերի կամ հավի ոտքի քարանձավների հետ, եթե ցանկանում եք:
Panko փշրանքները, սխտորի փոշի ցողունը եւ shredded Parmesan պանիրը տալիս են այս հավի նիզակը մեծ համտեսում, փխրուն ծածկույթ: Նրանք փաթաթված են մեղրով եւ մանանեխի ծածկույթով `կիրառվում են փխրուն ծածկույթը կիրառելու համար: Տեսեք ավելի շատ բաղադրիչ փոխարինումներն ու գաղափարները:
The հավի thighs են համեղ է թխվածքաբլիթներ, պյուրե կարտոֆիլ, եւ ոլոռ կամ կանաչ լոբի , ինչպես նաեւ աղցան: Դա հիանալի հավի պիկնիկի համար է: Կարտոֆիլի աղցան եւ կաղամբը գերազանց տարբերակ են:
Հավ ձողերի փաթեթը պարունակում է մեծ եւ փոքր կտորներ: Ավելի մեծ հավի բաճկոնները կարող են բավարար քանակությամբ մսամթերք ունենալ, մոտ 4 ունցիա, մեկը ծառայում է, բայց փոքր կտորները կարող են զիջել ոչ պակաս, քան 2 1/2 - ից մինչեւ 3 ունցիա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 հավի ձագ (մոտ 3 ֆունտ, ոսկոր)
- 5 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 3 ճաշի գդալ մանանեխ (կծու կամ ցորեն)
- 2 թեյի գդալ թխկի օշարակ կամ մեղր
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 1/4 բաժակ Panko հացաթուզեր
- 1/3 բաժակ Parmesan պանիր (փաթաթված, կամ մոտ 1/4 բաժակ grated)
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- 2 թեյի գդալ մաղադանոս փաթիլներ (չոր)
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 400 F. Գիծը մեծ փխրեցնող թավայի հետ փայլաթիթեղի եւ թույլ փայլաթիթեղի փայլաթիթեղի կամ սանրեցրեք այն nonstick cooking լակի:
- Պատրաստեք հավի նիզակը թղթե սրբիչներով `չորացնելով դրանք: Կրճատել ցանկացած ավելորդ ճարպ կամ մաշկ: Մաշկը ավելացնում է հյութի եւ բույրը, սակայն զգում է ազատ, եթե դա ցանկալի է: Հավի կտորները շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք հալված կարագը մանանեխի, մեղրի կամ թխկի օշարակի եւ սխտորի փոշի հետ:
- Մեկ այլ մակերեսային գունդի մեջ միացրեք Panko փշրանքները փշրված կամ քերած Parmesan պանիր, պղպեղ, 3/4 թեյի գդալ աղ, 1/4 թեյի գդալ պղպեղ եւ մաղադանոս:
- Խոզանակ կամ շփեք հավի ձագերը ամբողջությամբ կարագի եւ մանանեխի խառնուրդով, այնուհետեւ սեղմեք բոլոր կողմերը `Panko խառնուրդի մեջ մանրակրկիտ ներկ:
- Տեղադրեք հավասարակշիռը պատրաստված թխում թերթիկի վրա:
- Թխել 40-50 րոպե կամ մինչեւ հավի հասնել 165 F. * Հյութերը պետք է թափանցիկ լինեն, երբ հավերը պտտվում է պատառաքաղով:
* Հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F է: Եթե կասկածի դեպքում օգտագործեք հավաստի ակնթարթային կարդացող ջերմաչափ, որը տեղադրվում է ամենամեծ հավի մսի ամենափոքր մասում:
Վարիացիաներ
- Չխմել օղի կամ մեղր մանանեխի խառնուրդից: Կամ փոխարինեք օշարակին կամ մեղրին, եղունգի օշարակով կամ մրգային պահածոներով:
- Լրացուցիչ ջերմության համար ավելացրեք կայեն պղպեղի մի կտոր Panko խառնուրդին:
- Փոխարինեք աղը համեմված աղի խառնուրդով կամ Cajun կամ Creole համեմունքային խառնուրդով :
- Կատարել բաղադրատոմսը ամբողջ հավի ոտքերով կամ բշտիկների եւ թմբուկների համակցությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 553 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 164 մգ |
| Նատրիում | 389 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |