Ինչ է Կվինո:

Քվինոյան սովորաբար համարվում է ամբողջ հացահատիկ (նման է պարբերական սպիտակ բրնձի, շագանակագույն բրնձի եւ այլ ձավարեղենի, ցորենի եւ գարիի), այն իրականում սերմ է, բայց կարող է պատրաստվել ամբողջական հացահատիկի, բրնձի կամ գարիի նման : Փորձեք քուինո աղցան բաղադրատոմսով, կամ բրնձի փոխարեն ծառայել բուսական խառնուրդը: Կամ, եթե դուք փնտրում եք մի պարզ, բարձր սպիտակուցային նախաճաշի գաղափար, փոխարինեք ձեր սովորական վարսակի մի մասը որոշ քուինո փաթիլների համար , որոնք պատրաստում են նույնքան արագ:

Quinoa- ն շատ պատճառներով բազմատեսակ ցորենի հացահատիկ է.

• Նախ, այն ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում, քան եփում են մյուս բոլոր ձավարեղենը, եւ նույնիսկ ավելի արագ են պատրաստում, քան բրնձը. Quinoa տեւում է ընդամենը 10-15 րոպե եփել:
• Երկրորդը `քնոնա նրբաճաշակն է յուրահատուկ է, ի տարբերություն այլ զանգվածների, ինչպիսիք են թեթեւ կամ թեփ : Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, ծովային աղ եւ կիտրոնի հյութ կամ մի քիչ սխտոր, եւ դու լավն ես: Ավելացնել սննդային խմորիչի կամ Parmesan պանրի շոշափում եւ դուք ինքներդ կերեք: Կամ գոնե մի կողմնակի ճաշատեսակ:
• Ի վերջո, ամբողջ հացահատիկներից, քվինան ունի ամենաբարձր սպիտակուցային բովանդակությունը, ուստի այն կատարյալ է բուսակերների եւ վարագույրի համար: Quinoa- ն ապահովում է բոլոր ինը կենսական ամինաթթուները `դարձնելով այն ամբողջական սպիտակուց:
• Չորրորդ պատճառը, որ սիրում է քվինոյին: Quinoa- ը սնձան ազատ եւ խոլեստերինի ազատ սննդամթերք է, Կոշերը Պասեքի համար եւ գրեթե միշտ օրգանական է:

Խոհարարական ազգագրագետները շահագրգռված կլինեն իմանալ, որ քվինաան հազարավոր տարիների ընթացքում Հարավային Ամերիկայի Անդեսի շրջանում խիստ սննդամթերք է եղել, քանի որ այնպիսի հացահատիկներից է, որ մշակվել է նման բարձր բարձրության վրա:

Որպես այդպիսին, քվինոն ընդհանուր առմամբ պայմանավորվում է հնագույն հացահատիկի , այսինքն, մշակվում է նույն ձեւով, որն արդեն հազար տարի առաջ էր:

Ինչպես խմել Quinoa

Quinoa շատ հեշտ է եփել. Դուք կարող եք պատրաստել քվինոյին շատ նման եղեք բրնձի պատրաստման եղանակին: Կպցրեք այն ջրով կամ բուսական յուղով եւ եփեք այն միջին ջերմության մեջ մինչեւ փափուկ, մոտ 15 րոպե, տալով մի քանի արագ խթան:

Կամ, 1 հատ քվինո բաժանել 2 մասի ջուր ձեր բրնձի վառարանում:

Quinoa- ի սննդային բովանդակությունը

Ըստ CalorieCount- ի, 1/3 բաժակ եփած քուինո ունի 160 կալորիա, 2,5 գրամ յուղ, 3 գրամ մանրաթել եւ 6 գրամ սպիտակուց:

Գնումներ Quinoa

Խանութի համար քվինաա կամ սննդամթերքի խանութների փխրեցնող միջանցք կամ ինտերնետ գտնել: Ավելի ու ավելի շատ grocers այս օրերին համալրում են քվինոներ: Ստուգեք էթնիկ կերակուրների միջանցքը (երբեմն այն կուշկուսի եւ գարու կողքին է), կամ կարող եք գտնել այն բրնձի եւ մակարոնի մոտ:

Ինչ անել, Quinoa- ի հետ

Կվինոյի պատրաստման ամենատարածված ձեւերից մեկն այն է, ավելացնել մի քանի veggies եւ հագնվելու, որպեսզի հեշտ Quinoa աղցան : Դուք նույնպես կարող եք փորձել փոխարինել սպիտակ բրնձի համար քվինոյի համար ցանկացած բուսական տապակած տապակի մեջ կամ այն ​​փոխարինել որեւէ տապակած բրնձով : Quinoa- ն նաեւ մեծ տաք նախաճաշ է պատրաստում, նման է վարսակի ալյուրին: Ահա քուինոյի նախաճաշի համար ուտելու յոթ եղանակներ եւ քվինոյի պատրաստման ավելի շատ եղանակներ , այդ թվում, ինչի հետ մեկտեղ մնացած քվինո :

Օգտագործեք կվինեա գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսով, որը կոչ է անում բրնձի կամ այլ ամբողջ հացահատիկի, օրինակ, բրնձի աղցանների, couscous բաղադրատոմսերի կամ պալարների: Դուք կարող եք փորձել որոշակի պատրաստված քուինոյի ձեռքը պահել աղցանների մեջ, կամ պատրաստ պահել ձեր սառնարանին, ընդամենը մի բան ավելացնելու համար:

Արտասանություն, KEEN-wah կամ KEE-nuh-wah