Գնման, պատրաստման եւ ուտելու այս արեւադարձային հրճվանքը
Դա ոչ միայն բուռն արտաքին եւ մի փոքր այլ տարբեր անատոմիա է, որը տարբերվում է նոր Անգլիայի լոբբիստներից տարբեր փխրուն բույրով: Կենսաբանական առումով նրանք ընդամենը հեռավոր հորեղբայրներ են, եւ երբ խոսքը վերաբերում է ճաշակի եւ հյուսվածքին, փխրուն օվկիանոսները մի քիչ ավելի կոշտ են եւ չեն հարուստ համտեսում `որպես Maine օմար: Spinies (ինչպես հայտնի է) նաեւ բացակայում են claws, ուստի օմար սիրահարները, ովքեր հակված են օգտվել պատի մսի մի Maine օմար, կարող է հուսահատություն.
Բայց դա չի նշանակում, որ փխրուն օսլանները իրենց համեղ համեղ ճաշատեսակներն են:
Spiny lobsters հայտնաբերվել են արեւադարձային եւ subtropical ջրերում Ատլանտյան օվկիանոսի, Կարիբյան ծովի եւ Մեքսիկական ծոցի. Նմանատիպ եւ ավելի մեծ տեսակներ, Կալիֆոռնիայի փխրուն օմարը հազվագյուտ բուժում է, որը հավաքում է թակարդներով կամ ձեռքերով, եւ վաճառվում է տանկերում: Սա ստիպում է ԱՄՆ-ի ձիթապտղի ձկնաբուծարաններին «լավագույն ընտրությունը», եթե ցանկանում եք միայն կայուն ծովամթերք ուտել: Նույնը կարելի է ասել Բաջայում, Մեքսիկայում եւ Ավստրալիայում վերցված օսլաների համար: Ցավոք, Կարիբյան ծովախոզուկի ախոռները գերակշռում են, ուստի խուսափեք նրանցից, եթե կարողանաք:
Ձեռք բերող շոգեխաշնի գնում
Փխրուն օփսեներ, ֆունտ ֆունտ, ավելի շատ են միսը, քան Նոր Անգլիայի լոբբիստները: Դա նշանակում է, որ դուք լավ կանիք, որպեսզի ձեռք բերի ամբողջական, կենդանի փնթփնթային լոլիկ, եթե գտնեք նրանց: Իսկ նույն գնման կանոնները վերաբերում են խորտակվող լոբբիստներին, որպես Նոր Անգլիա: Երբ փխրուն օմար գնելիս փնտրում է աշխույժ մեկը եւ երբեք չի գնել սառեցված մահացած օմարը :
Լորենի ֆերմենտները շատ արագ են մորթում: Սառեցված պոչեր գնելիս փնտրեք վակուումային կնիքները, դրանք տեւելու են մինչեւ մեկ տարի:
Խոհարարություն Spiny Lobster
Եթե դուք լիակատար երջանիկ եք գտնում, կարող եք օգտագործել միսը մի շարք բաղադրատոմսերով ` օմար ափի Thermidor եւ օմար աղցան ` մակարոնեղենի օմար սոուսով :
Քանի որ միսը ոչ այնքան քաղցր, որքան հարուստ է Maine օմար, բաղադրատոմսեր, որոնք ավելացրել են համը եւ բաղադրիչները, լավ են աշխատում: Երբ վերցրել եք մարմնի միսը , կարող եք մարմնից եւ ոտքերից օմար լոլիկ պատրաստել:
Spiny օմար տուփը ավանդաբար խորոված են եւ կարագով ճարպակալված: Նրանք նաեւ գերազանց շոգեխաշած եւ աղացած են:
Ուտելուց ստացվող լոբսը
Ուտեստի տեսանկյունից, միսը մեծ քանակությամբ միսն օմար օղակում է իր պոչում: (Համոզվեք, որ ձեր բարակ փաթաթողներից մսից բարակ փոքր շերտեր ձեռք բերեք): Եվ չնայած նրանք չունեն մեղմ քաղցր թրթուրի միս, ցնցող օսլանները երկար ճանապարհ են անցնում, դարձնելով այն հսկայական քանակությամբ միս նրանց մարմինները, յուրաքանչյուր անթենային բազայի վրա հատկապես yummy կտոր կա:
Դիաբետի մեջ ամեն ինչ շատ է ուտելի, բացառությամբ թոքերի, որոնք մոխրագույն եւ փետուր են եւ կախված են գետի եզրերին, աչքերի միջեւ ավազի մեջքին եւ խողովակի նման կամ խառնաշփոթի: The coral կամ roe գերազանց է: Դուք կարող եք ուտել tomatalley (փափուկ, կանաչ նյութ, օմար աչքի խոռոչում), բայց դա սովորություն չի դարձնում, այն գործում է որպես լյարդի եւ ենթաստամոքսային գեղձի եւ որտեղ է օմարը պահում տոքսիններ: