Կան երկու դասական ուղիներ, օմար լոլիկ պատրաստելու համար. Մայոնյան ճանապարհը մայոնեզի եւ Կոնեկտիկուտի ճանապարհով, հալված կարագով: Ամեն դեպքում, օմարը միշտ պետք է լինի աստղը: Եթե դուք փնտրում եք պակաս լցոնման կամ ցածր կարբի տարբերակ, ծառայեք օսլայի խառնուրդի գազար տերեւների վրա կամ մի պարզ տապակած աղցան:
Օմար գույնը իմ օգնությամբ պատրաստելու իմ ամենասիրած ձեւն է, եւ ամեն տարի ամառային սեզոնի առնվազն մեկ անգամ փչանում եմ: Շատ խանութներ գոլորշու են ձեր լոբբիստներին անվճար, կամ դուք կարող եք գնել չամրացված լոբազգիներ եւ եփել նրանց: Թեեւ մի փոքր pricier, դուք կարող եք գտնել նաեւ թարմ վերցրած օմար մսի մի քանի ֆունտով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 օփսեներ (մոտ 1 1/2 ֆունտ)
- Մայոնեզ հագնվելու համար:
- 1/2 բաժակ շոգեխաշած նեխուր
- 4 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Կարագի սոուս:
- 1 փափկամաթթու չաղացած կարագ
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- Աղը համտեսել
- 4 բաժակ տավարի միս, Նոր Անգլիայի ոճը, հնարավորության դեպքում
- Լրացուցիչ: չիպսեր, կարտոֆիլ եւ կտրտած սամիթ թթուներ
Ինչպես դարձնել այն
- Լրացրեք մի մեծ պաշար կամ ջեռոց, մոտավորապես 3/4 լիտր ջրով եւ յուրաքանչյուր չոր եռյակի մեջ ավելացնել 2 թեյի գդալ աղ: Ջուրը բերեց բարձր ջերմության վրա:
- Ստորին լոբազգիներն իջեցրեք, առաջինը, եռացող ջրի մեջ:
- Ծածկեք զամբյուղը եւ ջուրը վերադարձնեք եփել: Շարունակեք եռացրած լոբբիները 15-20 րոպե: Նրանք արծաթ կարմիր կլինեն, երբ արվում են:
- Լվացարարները ցուրտ վազքի ջրով լվանալու համար բավականաչափ սառը է: Crack բացել Ռումբերն ու հեռացնել միսը; կծու կոպիտ:
Մայոնեզ հագնվելու համար
Մի ամանի մեջ միացրեք խիտ կծկված օմարը կաթնաշոռով, մայոնեզը, 1/4 թեյի գդալ աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը:
Կարագի սոուսում
Կաթսայի մեջ կարագը կիտրոնի հյութով եւ պղպեղով հալեցնում է: Ավելացնել թակած օսլայի միսը եւ շաղ տալ խառնուրդը:
Ասամբլեան
Կառուցեք գազար գազանանոցում, ապա ավելացրեք հագեցած օմար խառնուրդի մեծ քանակ:
Ծառայել օմար գարեջուրները կարտոֆիլով կամ չիպսերով եւ սամիթ թթու շերտով: