Ոչ մի խանութ, որը գնել է սալսա, չի կարող մրցել թարմ տնական սալսայի հետ: Այս սալարի բաղադրիչները ստանում են աղցանի վրա, մեծ համը ավելացնել եւ իրականում մեծ սալսա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 միջին չափի, ամուր լոլիկ, հալվե եւ բխում է կախված
- 1 խոշոր սոխ, մաշկված եւ կիսով չափ
- 2
- jalapeno պղպեղ
- 3 Անահայայի պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի յուղ
- մի մեծ կրաքարի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ cilantro, թակած
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ աղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել ձիթապտղի յուղը, աղը եւ պղպեղը մեծ վերամշակված տոպրակի մեջ: Ավելացնել սոխ եւ լոլիկ: Նրբորեն դիմեք բաճկոն: Տեղադրել սոխ, կրակ կողքից ներքեւ, նախընտրական խորովածի մեջ, միջին կրակի վրա: Գրիլ, մինչեւ նրանք սկսեն շագանակագույն: Ավելացնել լոլիկ: Գրիլ լոլիկ, մինչեւ մաշկը հեշտությամբ վերացվի: Հեռացրեք լոլիկն ու սոխը գրիլից: Նյութի մանր կտրատած եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Սառեցրեք մինչեւ սառը: Սալսան թարմ է մնալու մինչեւ 5 օր սառնարանում օդային կոնտեյներով: