Այսպիսով, համեղ, այս BBQ տավարի մածուկ բաղադրատոմսը կդարձնի «oh yeah» ամբողջ ճաշի միջոցով: Սոուսը խնձորի խնձորի քացախից քաղցր, կծու եւ փոքր տտիպ է: Փորձեք այն ձեր հաջորդ cookout- ում, ձեր հյուրերը անպայման կվերադառնան ավելի շատ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բաստինգ սոուսի համար.
- 1 բաժակ / 120 մլ տոմատի սոուս
- 1 բաժակ / 120 մլ խորովածի սոուս (ձեր սիրած ապրանքանիշը)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կոլա
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մեղր
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ շագանակագույն շաքար
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ խնձորի խնձորի քացախ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սպիտակ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ տաք սոուս
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- Rib Rub:
- 1/3 բաժակ / 80 մլ շագանակագույն շաքար
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սպիտակ պղպեղ
- 3 ֆունտ / 1.3 կգ տավարի կողիկներ
Ինչպես դարձնել այն
1. Սոուս պատրաստելը. Միացրեք բոլոր սոուս բաղադրիչները կաթսայում: Թող խառնուրդը բարձրանա, հետո նվազեցնի եւ թույլ կտա եփ գալ 5 րոպե: Եթե սոուսը չափազանց հաստ է, ապա ավելացնել 2-ից 3 ճաշի գդալ ջուր: Հեռացրեք սոուսը ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք:
2. Կահույք պատրաստել. Վերցրեք փաթաթված կողիկներ փաթեթավորման մեջ եւ խոշոր pot- ի մեջ ջրի մեջ: 5 րոպե փաթաթել կեռասներին եւ հեռացնել դրանք որպես թխում թերթիկ: Դու կարող ես անել կողոսկրերի խմբաքանակները, քանի որ նրանք կարող են այնքան մեծ լինել:
Կաթսաները կաթսաներից հետո կաթնաթթվով կպչեք կողոսկրերի յուրաքանչյուր կողմին:
3. Preheat գրիլ: Տեղի տապակած կողիկներ տեղադրեք գրիլին եւ եփել ավելի ցածր ջերմության վրա: Անջատեք եւ կպչեք կողոսկրները յուրաքանչյուր 15 րոպեում, մինչեւ պատրաստի ճաշ պատրաստելը, մոտ 1 1/2 ժամ: Հեռացնել ջերմությունից եւ անմիջապես ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 978 |
| Ընդհանուր ճարպ | 60 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 202 մգ |
| Նատրիում | 1,433 մգ |
| Ածխաջրեր | 53 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 56 գ |