Դուք միշտ փորձում եք պարզ ուղիներ դարձնել ավելի ախորժելի եղանակներ: Դե, ձեր որոնումը ավարտվեց: Այս բաղադրատոմսում թարմ սպանախը, դեղաբույսերը եւ Parmesan պանիրը ավելացնում են առասպելական համը եւ տալիս այն շատ անհրաժեշտ գույն: Բրնձի կերակուրը շտկում է, որ ամրացնեն եւ թխեն, եւ համոզված է, որ ձեր ընտանիքի հետ հարվածել է:
Բրնձը ներառում է երկու կամ երեք թարմ խոտաբույսերի համադրություն: Ընտրեք այն, ինչ դուք ունեք: Սամիթը, ռեհանը, շիվերը, ուրցը, հնդկահավը եւ մաղադանոսը շատ լավ ընտրություններ են: Դուք նաեւ կարող եք դարձնել այն շագանակագույն բրնձով , բայց ավելացրեք լրացուցիչ 3/4 բաժակ բաժակ եւ ավելացրեք նախնական խմորի ժամանակը մոտ 10-15 րոպե:
Բաղադրատոմսը նաեւ բազմակողմանի է: Սխտորով համեմունքի համար զգացեք քաղցր սխտոր 1 կամ 2 մեխակով սոխ, ինչպես նաեւ թակած սոխով: Վեգետարիանական կերակուրի համար բրնձով պատրաստել բուսական սուրճ ` հավի ֆոնդի փոխարեն: Alternatively, եթե դուք ցանկանում եք մի սիրուն մեկ ճաշատեսակի սնունդ, ավելացնել 1 - ից 2 բաժակ շոգեխաշած խոզապուխտ, հնդկահավի կամ հավի է ուտեստ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փոքր սոխ (մոտ 1/2 - ից 3/4 բաժակ թեթեւացած թակած)
- 4 1/2 - ից 5 բաժակ հավի ֆոնդ (unsalted կամ ցածր նատրիումի)
- 2 բաժակ երկար հացահատիկի բրինձ (փխրեցված)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 6 ունցիա թարմ սպանախ (խիտ թակած, մոտ 4 բաժակ)
- 3 ճաշի գդալ թակած խոտաբույսեր (թարմ, օրինակ, սամիթ, ռեհան, ուրց, շիվեր եւ այլն)
- 1 բաժակ շերտավորված թարմ Parmesan պանիր (մոտ 4 ունցիա, կամ 2/3 բաժակ grated)
- Կոշերի աղ, համտեսել
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 400 F.
- Կիրառել 3 կվարտա թխում ուտեստ կամ աղցան:
- Սոխը փաթաթեք եւ կտրեք այն:
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին կաթսայում կամ ջերմաստիճանում միջին ջերմության վրա: Նյութի մանր թակած սոխը ավելացնել եւ եփել այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն փափկված է եւ կիսաթափանցիկ, հաճախ բորբոքվում: Ավելացնել 4 1/2 բաժակ հավի ֆոնդի եւ շարունակել խոհարարություն, մինչեւ պահեստը գալիս է եփ գալ:
- Դրեք բրնձի մեջ քամոց կամ ցանց խառնել եւ լվանալ սառը ջրով:
- Պատրաստի բրնձի պատրաստված թխում ուտեստ կամ աղցան: ավելացնել հավի ֆոնդային եւ սոխի խառնուրդ եւ խառնել խառնուրդին, մինչեւ խառնուրդ:
- Թխել բրինձը, բացվելով, նախընտրած ջեռոցում 25 րոպե, կամ մինչեւ հեղուկը գրեթե կլանված: Երբեմն ալկոհոլը խառնել եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելցուկ:
- Միեւնույն ժամանակ, սպանախը կտրատել է կոպիտ կծու
- Անջատեք եւ կտրեք խոտաբույսերը:
- Հացահատիկից հանեք վառարանից եւ խառնել պղպեղի, սպանախի, խոտաբույսերի եւ պաղեստինյան պանրով: Համտեսել բրնձը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղը: Եթե խառնուրդը կարծես չորանում է, ավելացրեք ավելի շատ հավի ֆոնդ:
- Ծածկեք թխում ուտեստը սերտորեն փայլաթիթեղով եւ վերադարձրեք այն ջեռոցում: Թխել աղցան մոտ 5 րոպե երկարությամբ, կամ մինչեւ բրնձը նուրբ է եւ սպանախը խեղդվել է:
- Խառնել բրնձի խառնուրդը մի պատառաքաղի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 261 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 33 մգ |
| Նատրիում | 623 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |