01-ը 08-ը
Սկսեք ներքեւից կտրելով
Դանիլո Ալֆարո Բանջարեղենի պղպեղը տարօրինակ է: Մի բան, նրանք տեխնիկապես մրգեր են, այլ բանջարեղեն: Դա կարող է իմաստալից բուսաբաններ բերել այնտեղ, բայց մնացածը, դա պարզապես տարօրինակ է:
Եվ եթե դա բավականին տարօրինակ չէր, նրանք էլեգանտ ձեւավորվեցին եւ խառնաշփոթ, զարմանալի, խոռոչի ներսում: Որը չէր լինի խնդիր, եթե մենք ուզում էինք տարօրինակ, խոզապուխտ շերտ: Բայց, եթե մենք ուզում ենք գեղեցիկ հարթ շերտ: Այդ դեպքում մարտահրավերները հարթ շերտավոր բան են դարձնում հարթ հարթ բան: Որն է այն, ինչ մենք պատրաստվում ենք անել այստեղ:
Նախքան սկսեք, համոզվեք, որ դուք ունեք կտրող տախտակ եւ սուր դանակ : Դուք նույնպես կարող եք վերանայել այս ձեռնարկը, թե ինչպես օգտվել խոհարարի դանակից, այնպես որ դուք ծանոթ եք հիմնական բռնակներին: Իսկ եթե դուք պետք է արագ կողմնորոշում մեկի խոհարարի դանակի տարբեր մասերում, ստուգեք այս հոդվածը Chef- ի դանակի անատոմիայի վերաբերյալ :
Պատրաստ է սկսել: Տեղադրեք պղպեղը իր կողմում, ձեր առջեւ կտրող հատվածի վրա եւ կտրեք ներքեւի վերջը:
02-ից 08-ը
Կտրտեք վերեւը
Դանիլո Ալֆարո Եթե դուք եք անում batonnets կամ որեւէ այլ դանակ դանակ, որը պետք է լինի գեղեցիկ եւ ուղիղ, այդ վերջնական կտորները, հավանաբար, չեն կարող անել շատ լավ, այնպես որ կարող եք նետել նրանց, խորտիկ նրանց վրա կամ ինչ.
03-ից 08-ը
Անցնել պղպեղը իր ստորին մասում
Դանիլո Ալֆարո Պղպեղի ներսը նայելով, տեսնում եք, որ կան մի քանի կողիկներ, որոնք պղպեղի միջուկն ամրացնում են արտաքին շերտը կամ կափույրը: Մեր նպատակն է կտրել այդ կողիկներով, այդպիսով կորցնելով կոկորդը մի կտորով, իսկ դուրս գալով արտաքին շերտը:
Գտնել պղպեղի եզրին ցանկացած տեղում, բացի այն դեպքերից, երբ կողերից մեկը համապատասխանում է արտաքին շերտին եւ դիրքը ձեր դանակի հուշում:
04-ը 08-ից
Խառնել պղպեղից վերեւից ներքեւ
Դանիլո Ալֆարո Դուք պատրաստվում եք վերեւից ներքեւ մեկ կտրել: Վերոնշյալ լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչ պետք է նման լինի:
05-ը 08-ը
Տեղափոխեք ձեր դանակը դռների մեջ
Դանիլո Ալֆարո Այս քայլը խաբուսիկ մասը է: Սուր դանակն ավելի հեշտ է դարձնում, քանզի դուք ստիպված չեք լինի որեւէ ճնշում գործադրել:
Նշում. Եթե ձեր դանակի հմտությունները լիովին վստահ չեք, մի անհանգստացեք: Տեղադրեք պղպեղը դեպի ներքեւի մասում, ինչպես 3-րդ քայլին եւ ուղղակի կտրեք անհատական վահանակները (կողպեքների կողմից առանձնացված լայն քառակուսի հատվածները), մի շարք ուղիղ անկման կտրվածքով: Պղպեղը մի կտորով չի լինի, երբ դուք արել եք, բայց ավելի կարեւոր է, ձեր ձեռքերն ու մատները կլինեն :
Եթե դուք շարունակեք, ապա գաղափարն այն է, որ սայրը կողքից անցնի: Ինչպես դուք դա արել եք, ամբողջ պղպեղը պարզապես պետք է անմիջապես հայտնվի հենց կտրող խորհուրդը:
06-ից 08-ը
Հեռացնել Core- ը
Դանիլո Ալֆարո Եթե ճիշտ եք անում, հիմնականը եւ բոլոր սերմերը պետք է դուրս գան մեկ կտորով:
07-ը 08-ը
Կտրեք մեմբրանները
Դանիլո Ալֆարո Դուք կարող եք շրջանցել պղպեղը այնպես, որ այն հարթ է եւ այնուհետեւ կտրել այդ փոքրիկ սպիտակ մեմբրանները:
08-ը 08-ը
Voila! Դուք հեռացրել եք հիմնական եւ սերմերը պղպեղից:
Դանիլո Ալֆարո Այնտեղ այդքան հեշտ չէր: Այժմ, երբ դուք վերափոխել եք այդ տարօրինակ խոշոր բանը, հարթ շիտակ հարթության մեջ, պատրաստ եք կտրել եւ զարկել ցանկացած ձեւով: