Մի մեծ ուտեստ պատրաստելու համար, այս հավի տետազզինին կարելի է նախապես եւ սառնարանում մինչեւ 1 ժամ առաջ ծառայել: Դա մեծ potluck ճաշատեսակ է, կամ այն մի մեծ ընտանիքի հետ միասին:
Ազնվորեն ավելացրեք խաշած հացահատիկի կեղեւը ավելի հյուսվածքի համար:
Այս կերակուրը կարելի է նաեւ հնդկահավի կամ խոզապուխտով կամ հնդկահավի համադրությամբ: Բաղադրիչը բավարար է 12 մարդու համար:
Տես նաեւ
Կլասիկ Թուրքիա Tetrazzini
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ հավի դոշիկներ
- 3 կիլոգրամ հավի ոտքերով եռաբլիթներ, բշտիկներով
- 3 նեխուրի գագաթներ
- մի քանի sprigs մաղադանոս
- 2 միջին գազար, լվացվեն եւ կտրտած
- 1 միջին սոխ, եռամսյակային
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 լյարդի տերեւ
- Սոուսի համար.
- 3/4 բաժակ կարագ
- 3/4 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 2 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 4 բաժակ կաթ
- 4 ձվի դեղնուցներ
- 1 բաժակ շաղափող կրեմ կամ ծանր քսուք
- 1/3 բաժակ չոր շերտ
- For մակարոնեղեն:
- 1 ֆունտ բարակ սպագետտի
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 6 ունցիա) ամբողջովին սնկացրեց սնկով կամ 12-ից 16 ունցիա կարտոֆիլով թարմ կտրատված սունկ
- 16 ունցիա կտրատել կտրուկ Չեդդեր պանիրը
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել հավի մի մեծ հոլանդական վառարան կամ թեյնիկ `3 բաժակ ջուրով, սալորյա գագաթներով, մաղադանոսով, գազարով, եռացրած սոխով, 2 թեյի գդալով աղով, 1/8 թեյի գդալ պղպեղով եւ լյարդի տերեւով: Բաղադրություն բերեք միջին բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը ցածր; կափարիչը եւ եփ գալ 1 ժամ, մինչեւ մրցույթի:
- Սառեցված գդալով հանել հավի մի գունդ եւ մի կողմ դրեք սառը:
- Խտացրեք արգանակը եւ վերադառնաք թեյնիկ: Բաղադրություն բերեք եւ քսել մոտավորապես 30 րոպե, կամ մինչեւ արծաթը կրճատվել է մոտ 2 բաժակ:
- Հավի հեռացրեք ոսկրից եւ զառից, մաշկը եւ ոսկորները: Պետք է լինի մոտավորապես 6 բաժակ տապակած հավ. Մի կողմ դնել.
- Սոուսի համար մեծ կաթսայում 3/4 բաժակ կարագ հալեց: Հեռացնել ջերմությունից: Խառնել ալյուրի մեջ, 2 1/2 թեյի գդալ աղ եւ մշկընկույզ: Խառնել մինչեւ հարթ եւ լավ խառը: Վերադարձ դեպի միջին ջերմություն: Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը եւ կրճատված արգանակի 2 բաժակները, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խառնուրդը սկսի եփել: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ շարունակել եփել, անընդհատ ակտիվացնել, մոտ 2 րոպե, կամ մինչեւ մի փոքր thickened.
- Ծեծել ձվի դեղնուցները `փոքր ծաղկամանով, ծանր քսուքով: Թխել մոտավորապես 1 բաժակ տաք խառնուրդի կաթսայից, ապա վերադարձնել ձու խառնուրդը դեպի կաթսա: Եփել, անընդհատ խառնելով, ցածր ջերմության վրա մինչեւ սոուսը տաք է: Մի եփել: Հեռացրեք շոգից եւ խառնել շերտով:
- Խոհարարի սպագետտին խառնել աղած ջրի մեջ, խիտ խաշում, փաթեթի ուղղությամբ: մաքրել: Վերադարձեք սպագետտի մինչեւ զամբյուղ: Ավելացնել 2 բաժակ սոուսով դեպի սպագետտի նետել լավը:
- Հեռացրեք եւս 2 բաժակ սոուսով մի փոքր գավաթ. տեղը սառնարանում:
- Մնացած սոուսին ավելացրեք հավի եւ սունկը:
- Սպիտակտին բաժանել երկու 8-դյույմ քառակուսի թխվածքաբլիթների, դարձնելով լավ կենտրոնում: Հավի եւ սունկ խառնուրդի կեսը բաժանում է յուրաքանչյուրի կենտրոն: Սպեղանի յուրաքանչյուր բաժակի մեջ բաժանել են 2 բաժակ շերտավորված պանիր: Փայլաթիթեղի եւ սառնագենտի հետ:
- Մոտ մեկ ժամ առաջ ծառայելով, նախապես ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Թխել փայլաթիթեղի ծածկված թավայի համար 30-45 րոպե, կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն:
- Պարզապես նախքան ջերմային պահեստային սոուսը եւ գդալով խմորի ճաշատեսակները սպագետտի վրա:
Նմանատիպ Recipes
Easy Crock Pot Թուրքիան Tetrazzini
Խոզապուխտ Tetrazzini Casserole With Cream Սոուսով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 899 |
| Ընդհանուր ճարպ | 56 գ |
| Հագեցած ճարպ | 24 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 304 մգ |
| Նատրիում | 1,536 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 69 գ |