01-ից 04-ը
Դարձեք հմուտ դաշակի օգտագործման ժամանակ
Ստեֆեն Զեյգլեր / Getty Images Անկախ նրանից, թե դուք իդեալական խոհարար եք կամ գիտեք ձեր ճանապարհը խոհանոցում, ձեր դանակի հմտությունները հարգելը ոչ միայն կարեւոր է ձեզ պահելու համար, այլեւ կդարձնի ձեր բաղադրատոմսերը: Բաղադրիչները, որոնք կտրված են միեւնույն ձեւով եփել նույն չափով եւ արդյունքում առաջանում են պատշաճ պատրաստված ուտեստ: Եվ քանի որ սննդի յուրաքանչյուր հատվածը կտրված է նույն ձեւով, պատրաստի կերակուրը կունենա գեղեցիկ ներկայացում:
Այս ձեռնարկը կծածկի խոհարարի դանակի ճիշտ ձեւը, ինչպես նաեւ մյուս կողմի հետ սննդի միջոցով խուսափելու համար: Այս լուսանկարը նկարագրում է պատշաճ խոհարարի դանակի բռնելով, ինչպես կտրված ձեռքի ներսից կամ թեքումով կողմը: Ձեռքը բռնում է բերանի վերեւում գտնվող դանակը, ձեռքի հետ փաթաթված դանակի բռնակով (դանակի բերանի եւ բռնակի միջեւ): Մինչ սկսնակները գտնում են, որ սա տեւում է որոշակիորեն օգտագործվող, դա անպայման ապահովում է լրացուցիչ վերահսկողություն բերքի վրա:
02-ից 04-ը
Ճշգրիտ խոհարարի դանակ դիպչել-արտաքին տեսք
Photo_Concepts / Getty Images- ը Այս լուսանկարը ցույց է տալիս նույն բռնելով հակառակ կողմից: Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես է ցուցանիշի մատը ամբողջությամբ փաթաթված բերքի շուրջ: Ինդեքսի մատը եւ կոճակը պետք է միմյանց հակառակ լինեն բերանի երկու կողմերում, մինչդեռ մնացած երեք մատները նրբորեն կպչում են բռնակի շուրջ:
Դուք պետք է դիպչեք դանակը հիմնականում ծնկի եւ մատնահետքով: Եթե գտնում եք, որ սերտորեն դնում եք դանակի ողջ բռնակը, պարզապես հանգստացեք եւ թուլացրեք ձեր պահվածքը: Գործնականում դուք կստանաք այս բռնակալը, եւ շուտով ցանկացած այլ բռնելով շատ անբնական է ձեզ համար:03-ից 04-ը
Ապահովեք սննդի առաջնորդող ձեռքը
Laurence Mouton / Getty Images- ը Այժմ, երբ ձեր դանակի ձեռքը գիտի, թե ինչ պետք է անի, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր մյուս ձեռքը նույնպես: Ձեր ոչ դանակի ձեռքը կոչվում է ձեր «առաջնորդող ձեռքը», եւ նրա գործն այն է, որ սննդի համար այն պահի այն, որ այն խարիսխից կտրվի: Սա ձեռքը դնում է բացառիկ վտանգավոր դիրքում: Դանակի բլեդը արագ եւ շարժվում է արագությամբ, դուք պետք է պահպանեք այդ մատների թղթերը անվտանգ կերպով հեռու պահեք, մինչդեռ դեռ կարողանում եք ամուր պահել սնունդը:
Այստեղ ցույց տրված բռնակն կոչվում է «ծակ կպչում», որով մատները խարսխվում են եւ ձեռքերը թրթռում են մատների վրա, մատները շարունակում են վնաս հասցնել: Դանակի կափարիչի կողմը պետք է հանգիստ վարող ձեռքի առաջին գլխարկի դեմ, որն օգնում է հատել կտրատել կտրատած հատվածին:04-ից 04-ը
Այլընտրանքային թրթնջուկ
Joe Watts / EyeEm / Getty Images- ը Այս փոփոխված տարբերակով թրթռանքի բռնելով, ուղեկցող ձեռքի առաջին բծը բաղկացած է հարթ մասի վրա, մատները կրկին կպչում են ներսից: Սակայն այս անգամ դանակը դնում է երկրորդ գլխում, այլ ոչ թե առաջինը:
Այս երկու պատյանները ընդունելի են, այնպես որ, ինչ-որ մեկը ձեզ հարմար է զգում: Դուք կարող եք սկսել սկսել մի սոխ կտրատել, որպեսզի զբաղվել հարմարվել, թե ինչպես պետք է օգտագործել խոհարարի դանակ: