Կան սննդային կոմբիններ, որոնք դասականներ են եւ նույնպես պարզապես երկնային են: Այդպիսի բաղադրիչներից մեկը պետք է լինի նարնջագույն շոկոլադ: Լուրջ, դա լավագույնն է: Այս հարուստ, անկրկնելի շոկոլադը եւ նարնջի տտտտը երկուսին միասին բերում են այդ երկնային պահերին:
Նույնիսկ այս տտղի բաղադրատոմսի չորս չափսերը բավարար են բավարարելու ամենաթեժ քաղցր ատամը: Մրցույթը, շաքարավազը հալեցնում է ծխախոտի շերտը կույր թխված է (թխած առանց լցոնման), ապա անցնում է շքեղ, ցիտրուսային ծաղկակաղամբով շոկոլադի գանգի լցոնմամբ: Ծառայել այն մրգային սրճարանով , որը լիարժեք դեսերտային դասընթաց է:
Ինչ պետք է ստանաք
- Խմորեղենի համար.
- 1 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 7 ճաշի գդալ ցուրտ կարագ
- 3 ճաշի գդալ սառը ջուր
- Շոկոլադե լցոնման համար `
- 1 1/4 բաժակ ծանր քսուք
- • 1 թեյի գդալ թարմ նարնջի սեզոն
- 8 ունցիա կիսամյակային քաղցր շոկոլադ (թակած նուրբ)
- 1 ճաշի գդալ Grand Marnier
- 1/4 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2 ձու (ծեծված)
Ինչպես դարձնել այն
Ինչպես կատարել շոկոլադե նարնջի truffle տորթ խմորեղեն:
Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը եւ աղը: Օգտագործելով խմորեղենը, լայնածավալ փաթաթան կամ սննդի վերամշակման սարքերի վրա, սառեցված կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ, մինչեւ որ այն նման է կոշտ ավազի նման մի քանի սիսեռ կտոր կարագի: Սառը ջուրը ցցեք խառնուրդի վրա եւ մի քանի անգամ նրբորեն նետեք, մինչեւ այն ձեւավորեք գնդակի հետ միասին:
Խմորն առանձնացրեք երկու գնդիկների մեջ, մի փոքր խիտ հաստ շերտով ձեւավորեք, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի քանի ժամ շարունակ սառչեք `դրա հետ աշխատելու համար:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F:
Roll եւ կարճացրեք խմորը, որպեսզի բավականաչափ խոշոր շրջան կազմեք, որպեսզի տեղավորեք 10-դյույմանոց տապակած թաթախաղ: *** Հարթեցեք շրջանակը ներքեւում եւ թավայի կողմերում: Խառնել գիծը կարկանդակ կշիռներով կամ չորացրած լոբի հետ եւ թխել այն 15 րոպեով: Հեռացնել կարկանդակ կշիռները եւ թխել շերտը լրացուցիչ 5 րոպե: Տեղադրել խմորեղենը, դեռեւս թթու տան մեջ, սառը:
Դարձնել շոկոլադե տրոլեյբուս:
Մի փոքր կաթսայի մեջ, ցածր միջին ջերմության վրա, բերեք կրեմը եւ նարնջագույն նուշը, պարզապես սիմվոլը: Հեռացրեք այն շոգից եւ շաքարավազի մեջ, շագանակագույն, Grand Marnier եւ վանիլին, մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ շոկոլադը ամբողջությամբ ներառված լինի: Շոկոլադե տաք շոկոլադի մի փոքր քանակով ցողեք ձու: Փոխանցել հավասարակշռված ձվի խառնուրդը ետ տաք շոկոլադին եւ խառնել խառնուրդը մինչեւ հարթ:
Թարմացրեք նարնջի շոկոլադը լցնելով պատրաստված հրուշակեղենի մեջ եւ թխել այն 18 - ից 25 րոպե, մինչեւ որ լրացումների մեծ մասը սահմանվի եւ կենտրոնը միայն փոքրացնում է կենտրոնը ժայթքելիս, երբ տտիպը տեղափոխվում է:
Թույլատրել թթվասերը 15 րոպե տապակի վրա տապակում սառչել: Հեռացնել տտիպի օղակը եւ սառեցնել սառնարանում, նախքան ծառայելը:
Զարդարել, թե ինչպես ավելացնել մի քանի շոկոլադե գանգուրներ:
Այս շոկոլադի նարնջի truffle տտիպ բաղադրատոմսը կազմում է 8-10 servings:
*** Այլընտրանքային չափսերը շոկոլադի համար
Այս տտեսի գեղեցկությունը այն կարող է կատարվել ցանկացած չափի համար:
Դարձրեք անհատական խոհարարներ բարդ դԵՍԵՐՏի համար: Դուք նույնպես կարող եք տտիպ դարձնել փոքրիկ տոպրակների մեջ մի կուսակցության կամ տոնակատարության համար: Խտացրեք խմորեղենը, ըստ ձեր պատրաստած չափսի:
Թարմացվել է Էլեյն Լեմի կողմից
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 377 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 98 մգ |
| Նատրիում | 171 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |