Հետաքրքիր է, թե ինչպես են հայտնի բաղադրատոմսերը ճանապարհորդում: Այս թխուկների տարբերակն ի սկզբանե 1960-ական թթ. Pillsbury Bake-Off հաղթող էր, բայց ես տեսա բաղադրատոմսը Հերշեյի կողմից Բեթի Քրոկերից եկեղեցական գրքերում:
Փորձեք նվազեցնել ալյուրը, որպեսզի cookie- ն ավելի նուրբ լինի: Հանգստացնող քայլը բլիթները փափուկ է դարձնում եւ փոխհատուցում է ավելի քիչ ալյուրի համար:
Դուք գիտեք, որ Հերշեյն այժմ վաճառում է փխրեցնող փաթեթավորված փափուկ հաբերը, ուստի ստիպված չեք բացել բոլոր փոքրիկ շոկոլադները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունց. փաթեթը կաթնային շոկոլադե համբույրներ
- 1/2 բաժակ կարագ, փափկեց
- 3/4 բաժակ գետնանուշ կարագ
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 բաժակ լույս
- Շագանակագույն շաքարավազ
- 1 ձու
- 2 ճաշի գդալ կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1-1 / 3 բաժակ ալյուր
- 1 թեյի գդալ
- խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Շոկոլադից փաթաթել շերտերը:
2. Կրծքավանդակի եւ գետնանուշ կարագի մեծ ծաղկամանով, մինչեւ լավ խառնուրդ: Ավելացնել 1/3 բաժակ շաքարավազ եւ շագանակագույն շաքար ; ծեծել մինչեւ լույսը եւ փափուկ:
3. ավելացնել ձու, կաթ եւ վանիլ; լավ ծեծել:
4. Խառնել միասին ալյուրը (հավատալ, որ ճիշտ է գնահատել ալյուրը ), խմորի սոդա եւ աղը; աստիճանաբար ծեծել գետնանուշ կարագի խառնուրդին: Սառը սոսինձով քսել եւ սառեցնել 4-8 ժամ:
5. Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F.
6. Ձվի խմորը 1 դյույմ գնդիկների մեջ: Խտացրեք շաքարավազի մեջ; տեղը չհաջողված cookie թերթիկի վրա:
7. Թխել 8-10 րոպե կամ մինչեւ թեթեւակի թխել: Անմիջապես շոկոլադե կտոր կտոր յուրաքանչյուր բլիթի կենտրոն: Cookie- ն փոքր-ինչ կտրվածքով կփափի: Թողեք թխուկ թերթիկների վրա 3-4 րոպե, ապա հեռացեք cookie թերթիկից մետաղալարից: Հանգստացեք ամբողջությամբ:
8. Սառեցնելը, խմորը դնում գնդերի մեջ, բայց շաքարավազի մեջ չեն: Տեղի վրա փաթաթված թղթի վրա կնճռոտ թխուկ թերթիկների եւ սառեցնել մինչեւ ընկերության : Փաթեթը միացված է սառնարանային բեռնարկղերին. պիտակը եւ սառեցնել մինչեւ 3 ամիս: Թխել, սառեցված խմորն գլուխը շաքարի մեջ դնելով, ապա թխել որպես թխել, ավելացնելով 3-6 րոպե թխելու ժամանակ :
Նշում. Այս բաղադրիչի համամասնություններն ու քանակները ճիշտ են: Հիշեք, թեփ. հանդես է գալիս թեյի գդալով, ոչ թե ճաշի գդալով: Դա նշանակում է չափիչ թեյի գդալ, այլ ոչ թե սուրճի գդալ կամ ապուր գդալ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 94 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 85 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |