Ես դա ընդունում եմ: Ես պատրաստվում է պատրաստի cookie խմոր մթերային խանութում, չնայած ես միշտ ափսոսում եմ այն ավելի ուշ: Չէ որ այդ թխուկները վատ են. հենց դա է, որ նրանք էլ այդքան էլ լավ չեն: Իրականում մեր տան կատակն այն է, որ հում խմորն ավելի լավն է, քան թխած թխվածքաբլիթները: Plus, դուք սովորեք հենց հիմա, որ այդ cookie- ները լավ են ճիշտ, երբ դրանք թխում են, բայց ոչ ուշ: Այս օրերին պարզապես ոչ մի պատճառ չկա, որ ձեր սեփական տնական թխվածքաբլիթի խմորն անպայման ձեռքի վրա պահեք »: Կան տարբեր մեթոդներ սառցարանային խմոր սառեցնելու համար, կախված բլիթների տեսակից, եւ ինչքան եք ուզում թխել միաժամանակ:
Սառեցված թխվածքի խմորը տեւում է մոտ 3 ամիս:
Ինչպես սառեցնել Cookie խմոր
Կատարեք խմոր ձեր սիրած թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսով: Ամենից շատ cookie բաղադրատոմսերը սառեցնում են գեղեցիկ: Պարզապես հեռու մնացեք բլիթներից, որոնք պատրաստվում են ձվի սպիտակ հիմքով: Ավելի լավ սառեցման համար անհրաժեշտ են խիտ խմորներ:
Հաջորդը պատրաստեք խմորը սառեցնելու համար: Եթե դուք պատրաստվում եք թխել ձեր բոլոր խմորներից միանգամից, ապա կարող եք ընտրել բոլոր խմորները սառեցման համար հերմետիկ կոնտեյներով: Օգտագործել. Սառեցրեք ամբողջ կոնտեյները սառնարանում եւ թխել, ինչպես ուղղել բաղադրատոմսը:
Ինչպես խուսափել սառեցրած խմորից Cookies- ի համար
Երբ կաթիլային թխվածքներ պատրաստելը, դուք կարող եք միաժամանակ մի քանի անգամ թխուկների միկրոհավաքել ճկունությունը: Եթե այո, ապա հետեւեք այս քայլին
Մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով պատրաստված փխրեցնող թերթիկում տեղադրեք խմորի ամբողջական ճաշի գդալ: Դրեք այնքան, որքան կարող եք ստանալ թերթիկ:
Թխում թերթիկը սառնարանում մի քանի ժամ կամ գիշերվա համար:
Հեռացրեք թիթեղից հերմետիկ կոնտեյներով կամ սառնարանային տոպրակների մեջ:
Մոտավոր (կախված խմոր խտության վրա) թխելու ժամանակը սառեցված թխվածքաբլիթների համար `10-15 րոպե է, որը պարունակում է մագաղաթով պատրաստված թխում թերթիկ 350 աստիճանի F. վառարանում: Թույլատրել թավայի մեջ 2 րոպե սառեցրեք եւ սառեցման համար դարակեք:
Ինչպես խուսափել խշխամփուկի համար սառեցրած խմորից
Սառեցված խմորը, տապակած թխվածքաբլիթների համար (ինչպես կրճատված բլիթները օգտագործելու համար) պահանջվում է մի քանի լրացուցիչ steps.Â
Խմորը բաժանել նույնիսկ համամասնությունների մեջ: Հացախցիկի կամ սալիկի վրա տեղադրեք մագաղաթյա թղթի թերթիկի թխուկ թերթիկ: Roll խմոր 1/2 - 1/4 դյույմ օվալով եւ տեղը թխում թերթիկի վրա:
Կրկնել վերը նշված քայլերը մյուս մասերի հետ: Հաջորդ, շերտ խմորներ մաղադանոս թղթի վրա թխում թերթիկի վրա:
Սառեցնել 2-3 ժամ կամ գիշերը: Հեռացրեք խմորից խմորից եւ վայրից `կոշտ վիճակում գտնվող կոնտեյներով, սառեցնելու համար:
Խմորը սառնարանում բավական արագ արագ կվերանա: Կտրել դուրս թխվածքները եւ թխել ըստ բաղադրատոմսի ուղղություններով: