Ոգեշնչված Էգղլուտի նախանձելի նախաճաշի սենդվիչներ, այս բաղադրատոմսը կոչում է հատուկ ձու պատրաստման մեթոդ, որը ես վերջերս սովորեցի: Ճիշտն ասած, եթե ես խնդրեի ինձ, թե մի քանի ամիս առաջ ինչպիսի մարմարացված ձու էր, ես կլիներ ձեզ նայեցի մաքուր շփոթության մեջ:
Չգիտեի, որ այս ճաշ պատրաստելու մեթոդը, որին ես միանգամից ասացի, ծույլ աղջիկների խառնաշփոթը, իրականում մի բան էր: Շնորհիվ փոխնախագահի Awesomefood ալիքի, Munchies- ի, ես հիմա գիտեմ, որ մարմարացված ձուը, ըստ էության, հռչակվել է Eggslut- ի կողմից, գերազանց Awesome - դու գուշակեցիր այն, ձվի սենդվիչ ռեստորանն է Լոս Անջելեսում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 bagel (ամեն ինչ)
- 2 շերտ մուշտակ պանիր
- 3 շերտ բեկոն
- 2 tbsp սոխ
- 2 ձու
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք տապակել երկու շերտ բեկոնով միջին ջերմության վրա, մինչեւ խրթխրթան: Հեռացնել խոզապուխտը թավայի մեջ, բայց թողնել մատնահետքերը եւ քսուք:
- Ավելացնել սոխ, բեկոնային քսուքով եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ միջին ցածր, մինչեւ դրանք կարամելացվեն:
- Հեռացնել սոխը եւ մնացած ձվի մեջ ավելացնել 2 ձու: Պլաստիկ սպաթուլայի կամ փայտե գդալով, ձվաձեւ ձվով եւ սպիտակներով տարածեք թփերը այնպես, որ երկու գույները միմյանց հետ միացվեն:
- Միեւնույն ժամանակ, ձեր սալիկն ընկղմեք տապակասի մեջ: Թող ձուկը մի քանի րոպե եփում, մինչեւ սպիտակները դառնան անթափանց եւ ձվերը խաշած են:
- Երբ առաջին կողմը եփում է կես ճանապարհը, նրբորեն թրթնջուկը ձգեք, շոգը դարձրեք միջին ցածր, ավելացրեք պանիրը եւ կափարիչը `թույլ տալով ձվի խոհարարը, իսկ պանիրը հալեցնում է: Այժմ, երբ պատրաստվում են բոլոր բաղադրիչները, եկել է սենդվիչ կառուցելու ժամանակը:
- Բաղադրիչը տապակվելուց հետո ավելացնել եփած ձուը հալված պանրով եւ սոխով: Խորհուրդ եմ տալիս բեկոն կտրելուց առաջ այն սենդվիչին ավելացնելու համար, որպեսզի յուրաքանչյուր կծում հետեւողական լինի: Ավելացնել մյուս կաղապարը եւ ծառայել: