Միսլոաֆը այնպիսի հեշտ ընթրիք է, որը նախապատրաստվում է, եւ առաջիկա պլանավորման համար: Դուք կարող եք պատրաստել միսը մինչեւ պատրաստման քայլը, փաթեթավորեք այն եւ պահեք սառնարանում ապագա կերակուրների համար: Մսի կոմբինատի այլ մեծ բանն այն է, որ բաղադրիչները սովորաբար թանկ են, սա ճաշ է, որը չի խախտի ձեր բյուջեն:
Մսամթերքը նաեւ այն կերակրատեսակներից է, որ դուք կարող եք հեշտությամբ կսմթել եւ փորձարկել տարբեր համեմունքներ եւ համային տեսականի: Այս տարբերակում Չիլիի պղպեղը սովորաբար ընտանեկան հաճելի կերակուր է դարձնում կրակոտ լեզվով: Իհարկե, եթե ցանկանում եք մեղմացնել այն, պարզապես սերմերը եւ երակները հեռացրեք chilies- ից:
Լրացուցիչ մսամթերքի խորհուրդներ եւ հնարքներ
- Ինչպես խմել Մեծ մսեղեն
- Բարելավել ձեր առօրյային մսամթերքի բաղադրատոմսը
- Լավագույն եղանակներ, վերացնելու համար մշտադիտոցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 10.6 ունցիա խոզապուխտ
- 10.6 ունցիա աղացած տավարի միս
- 2 1/2 թեյի գդալով իտալական համեմունք
- 1 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ յուղի ընտրության)
- 2 1/2 ունցիա սպիտակ սոխ, նուրբ թակած
- 1 շատ մեծ կանաչ
- jalapeño , նուրբ աղացած
- 1 կանաչ
- serrano , նիհար աղացած
- 1 կանաչ
- հաբաներոն , նուրբ աղացած
- 3 խոշոր սխտոր մեխակ, փռված եւ աղացած
- 2 խոշոր ձու, թեթեւ ծեծել
- 2 ճաշի գդալ յուղայնությամբ կաթ
- 3/4 բաժակ հացաթխում, գումարած մի փոքր լրացուցիչ
- 1 կարող է Campbell- ի քաղցր լոլիկի ապուրը, ցնցված կամ խառնել լավ
Ինչպես դարձնել այն
- Նուրբ նրբորեն երեք պղպեղը (օգտագործեք ձեռնոցներ ձեռքերը եւ մատները պաշտպանելու համար - տաք պղպեղներ կարող են այրել): Բաց թողնել սերմերը եւ երակները, եթե պակաս կծու մսի պես ցանկալի լինի:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F եւ պատրաստել հացահատիկի գդալ.
- Մեծ խառնուրդը, միացրեք գետնին խոզի միսը գետնին տավարի մսով, մինչեւ որ միսը մանրակրկիտ համակցված լինի (Մի վախեցեք օգտագործել ձեր ձեռքերը): Շաղ տալ իտալական համեմունքային խառնուրդին (խուսափեք ծովային աղը, եթե համեմունքային խառնուրդը պարունակում է աղ) արդեն միսը, ապա օգտագործեք ձեր ձեռքերը `համեմունքները հնարավորինս լավագույնս տարածելու համար: Կափարիչը մի կողմ դրեք:
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը տաք թավայի մեջ: Երբ նավթը տաք է, ավելացնել խորաթափանց թակած սոխը եւ սաթե մինչեւ մեղմել :
- Հաջորդը, ավելացնել նուրբ աղացած պղպեղը եւ սխտորի մեխակները: Շարունակեք եփել, մինչեւ որ ամեն ինչ լիովին փափուկ եւ եփած լինի:
- Լցնել այս չիլիական սխտոր խառնուրդը համեմված մսի խառնուրդի վրա: Օգտագործեք գդալ կամ ձեր ձեռքերը (զգույշ եղեք, եթե խառնուրդը դեռեւս տաք է), չիլի խառնուրդը տարածելու համար:
- Թափել ձվերը եւ կաթը, ապա ավելացնել հացահատիկները: Մանրացրեք միսը եւ շարունակեք մինչեւ ամեն ինչ լավ ներառված լինի: Միսը պետք է միասին հավաքվի եւ հեշտությամբ միասին մնա: Անհրաժեշտության դեպքում միսը միացրեք մի քանի ճաշի գդալ հացաթխում:
- Մսի խառնուրդը դնել աղբի մեջ եւ օգտագործել ձեր ձեռքերը կամ գդալը, որպեսզի միսը սերտորեն խառնել տապի մեջ եւ ստեղծել միօրինակ ձեւավորված մսամթերք:
- Օգտագործեք փայտե շիշ կամ ատամի մածուկ, մսի կոճղի գագաթին մի քանի փոքր անցքեր: Լցնել լոլիկի ապուրից այնքան, որքան կարող եք մսամթերքի վրա դնել, համաժողովը դնել ջեռոցի կենտրոնում եւ թխել 45 րոպե: Փորձեք մսամթերքի հավասարակշռությունը ստուգել, դանակ դնում եւ համոզվեք, որ հյութերը հոսում են:
- Թույլատրել մի փոքր սպասարկելուց առաջ եւ ծառայել ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակներից ` կանաչ լոբի եւ կամ սառեցրած կարտոֆիլ կամ խաշած կարտոֆիլ: