Եթե դու լավ տրամադրված սթեֆի սենդվիչի տրամադրության մեջ եք, ապա ոչ մի մանրամասնեք: Այս կողային աչքի սենդվիչները հեշտ չէ պատրաստել, բայց ֆանտաստիկ: Գաղտնիքը սաստիկ չթափելն է: Միսը շատ ավելի նուրբ, բուրավետ եւ կատարյալ կպահի սենդվիչի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4
- rib-eye steaks (անբավարար, բարակ կտրել, մոտ 1/4 inch հաստ)
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 2 խոշոր խելոք buns
- 1/4 բաժակ սթեյք սոուս
- 1/4 բաժակ մայոնեզ
- 1 փոքր սոխ (կտրեց օղակների)
- 4 սխտոր տերեւ (լվացված)
- 1 խոշոր
- լոլիկ (կտրտած)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat grill բարձր ջերմության համար:
- Season rib-eye steaks աղ, սեւ պղպեղ եւ սոխ փոշի:
- Տեղադրեք գրիլին եւ 4-5 րոպե եփել յուրաքանչյուր կողմում, կախված հաստությունից:
- Ձեր նախասիրության (135 F միջին համար հազվադեպ եւ 145 F միջին) եփումից հետո հեռացրեք գրիլից եւ հանգիստ թողեք մոտ հինգ րոպե:
- Ծառայել տաքացվող խելոք տապակով սթեյք սոուսով, մայոնեզով, սոխով, գազարով եւ լոլիկով: