Ինչպես ընտրել եւ եփել լոլիկով

01-ից 10-ը

Բոլորը լոլիկի մասին

Լոլիկ են պոստերի բանջարեղենը ` պատճառը , եթե դուք կստանաք սեզոնային եւ տեղական ուտելիք: Գտնելով լոլիկը, որը համտեսում է լոլիկը, կարող է հանդիսանալ երկրագնդի ֆերմերային շուկաներում ամենամեծ եզրափակիչ փուլը: Տեսեք, թե ինչպես ընտրել եւ օգտագործել այս ամառային ադամանդները:

02-ից 10-ը

Ինչպես ընտրել լավագույն լոլիկը

Որքան հաճախ ենք մենք բոլորս գնել կատարյալ փնտրում լոլիկի խանութում միայն կծում մեջ անուշաբույր mush? Մի անգամ անգամ շատ հաճախ, շատ անկեղծորեն: Չնայած ես չեմ կարող երաշխավորել այդ խորհուրդները, հավիտյան փրկելու համար, որ այդ ճակատագիրը, նրանք պետք է պահեն նման դեպքերը նվազագույնին:

1. Նայեք Մի անհանգստացեք տարօրինակ ձեւերով լոլիկի մասին: Նույնիսկ կոտրված մաշկը լավ է, բայց հյութը եւ փափուկ բծերը չեն:
2. Հանգստացեք լոլիկները, որոնք զգում են իրենց ծանրությունը:
3. Հոտի լոլիկը պետք է հոտը լվանալ եւ լոլիկ-y, երբեք խոշոր կամ հարթ:
4. Համտես Այն է, որտեղ ֆերմերների շուկայական շուկայական գնումն իսկապես վճարում է: Դուք կարող եք հաճախ գնել լոլիկը, նախքան դրանք գնելը:

Բացի այդ, բոլոր hoopla շուրջ «heirloom» լոլիկ, ես վախենում եմ, որ մարդիկ երբեմն կորցնում են հայացք ամենակարեւոր ցուցանիշները համեղ լոլիկի. Լավ լոլիկը հակված է լինել.

1. Չորացված , ինչը նշանակում է, որ լոլիկի բույսերը չեն ծածկվում իրենց ծաղիկներից հետո, ստիպելով բույսերը աշխատել մի փոքր դժվարությամբ, որպեսզի լոլիկները դարձնեն ավելի լավ, ավելի խորը համ: Իմացեք ավելին չոր գյուղատնտեսության մասին:
2. Vine- ը հասունացել է , այսինքն, լոլիկին թույլատրվել է հասունանալ մինչեւ որ վերցվել են խաղողի վրա (պարզապես խանութին բերված ժամանակահատվածում չի եղել):
3. Լոկալով աճեցրած , քանի որ լոլիկները աճեցված են, ինչպես նշված է վերեւում, նուրբ արարածներ են, որոնք երկար չվերթներ չեն:

03-ից 10-ը

Տոմատի սորտեր

Դուրս եկավ այն օրերը, երբ լոլիկն անխուսափելի էր կարմիր եւ տավարի միս (չնայած ես երբեք չեմ հրաժարվի լավ աճեցված, լիովին հասուն շերտավորված տավարի մսով լոլիկ, աղով լցված): Գտնել ձեր սիրած բազմազանությունը լոլիկի այս ուղեցույցներով:

• Տոմատի սորտերի ըստ գույնի
• Heirloom լոլիկ
• Հիբրիդային լոլիկ

Նշենք, որ տարբեր սորտերի տարբեր ուժեր ունեն: Փափուկ եւ հյութալի ժառանգական սորտերը կարող են լավագույնս ուղղակի կտրել եւ ծառայել աղի շաղ տալով: drier hybrid Romas կամ Early Girls են ավելի լավ ընտրություն է սոուս. Կանաչ կանաչ սորտերի մեծ մասը մեղմ բուրմունք ունեն, բայց կարող է կատարյալ լինել աղցանի համար, որն անհրաժեշտ է «լոլիկի» բույրից ավելի թեթեւ հարված:

04-ից 10-ը

Տնային տոմատի պահելու լավագույն միջոցը

Լվանալ վարսերը նրբորեն: Հիրլոոմի տոմատի սորտերը, մասնավորապես, հակված են բավականին փխրուն: Այսպիսով, մի տոպրակի մեջ մի լոլիկ չփորձեք, որտեղ նրանց կշիռը միմյանց կշռադատեն եւ միշտ վերացնի խաղողի ափազուրկ լոլիկները իրենց խաղողի այգիներից (կամ որթատունկը դուրս է գալիս նրանցից) `խուսափելու համար ձեր թանկարժեք բեռի կտրուկ հացահատիկները:

Ամենից առաջ երբեք սառեցեք լոլիկը : 50 º F- ի ջերմաստիճանները լոլիկի մեղմ ու ճարպը դարձնում են:

Ավելի լավ է դրանք պահել լայն ամանի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում եւ արագ օգտագործել դրանք:

05-ից 10-ը

Պարզապես ցնցող ամառային լոլիկի աղցաններ

Շերտավոր եւ աղած կամ թակած եւ աղցաններ ներխուժելը հեշտ եւ համեղ միջոց է վայելելու իսկապես հասուն եւ բարձրացված լոլիկի հրաշալի համը:

• Ռեհան, եգիպտացորեն, տոմատի աղցան
• Caprese աղցան
• Վարունգ, եգիպտացորեն, տոմատի սալաթ
• Fattoush աղցան
• Panzanella
• Կարմիր սոխ լոլիկի աղցան

Հաջորդելը ավելին է: Տեսեք այս տոմատի սալադի բաղադրատոմսերը :

06-ից 10-ը

Արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսեր, հում լոլիկով

Հում պոմիդորներն ավելի շատ են, քան պարզապես աղցանները: Այս բաղադրատոմսերը պահպանում են առաջատար հում լոլիկի պայծառ բուրմունքը: Թարմ բանջարեղեններից բաղկացած մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, մինչդեռ մյուսները եփում են տարրեր, իսկ լոլիկն ամբողջովին թարմ պահելով `

• 10 Արագ տոմատի գաղափարներ
• Լոբի, եգիպտացորեն, տոմատի մակարոն
• Թարմ տոմատի Արյունոտ Մերի
• Սալսա Ֆրեսկա
• Իսպանական «Գազպաչո» ապուրը
• Տոմատ Bruschetta
• Տոմատի խնկունի մակարոնեղեն

07-ից 10-ը

Հեշտ ամառային ժամանակի եփած տոմատի բաղադրատոմսերը

Օգտագործեք այս yummy բաղադրատոմսերը, որպեսզի սկսեք լոլիկով պատրաստել: Դրանք բոլորն էլ մշակված էին, օգտագործելով թարմ, տեղական լոլիկի պայծառ համը եւ հասունությունը:

• Պայթեք լոլիկ
• Խորոված լոլիկ
• Ամառային բուսական շոգեխաշած
• Ամառային բուսական ապուր
• Տոմատ Կալա Մակարոնեղեն
• Տոմատ Tuna Մակարոնեղեն

08-ից 10-ը

Այդ լոլիկները միացրեք սոուսում:

Այս կյանքում ավելի շատ տոմատի սոուսներ կան, քան երազում երազել: Դե, դա կարող է լինել մի քիչ չափազանցություն, բայց եթե կարծում եք, որ տոմատի սոուսը տոմատի սոուս էր, տվեք այդ վատ տղաներից մեկը, փորձեք:

• Թարմ տոմատի սոուս
• Ռոմեսկոյի սոուսը
• Կծու քսուք տոմատի սոուս

09-ից 10-ը

Ավելի երկար պահել այդ լոլիկի համը

Ընդլայնել տոմատի սեզոնը այս բաղադրատոմսով:

• Ինչպես կատարել տոմատի մածուկ (Conserva)
• Ինչպես սառեցնել լոլիկը
• Ինչպես խմել լոլիկը
• Heirloom տոմատի Ketchup
• Կանաչ լոլիկի մարգարե
• Տնական արեւի չորացրած լոլիկ
• Պանիր չորացրած լոլիկ

10-ից 10-ը

Ինչպես բարձրացնել ձեր սեփական լոլիկը

Այժմ դա տեղական է: Տորթերի այգուց տաքացրած լոլիկի բոլոր ջերմոցները չեն կարող հեռացնել այն հանգամանքից, որ ոչ մի լոլիկ չի համտեսում որթատունկից մի թարմ բան, որ կերակրում է ձեր ոտքերին, դեռեւս կանգնած է արմատներին ծածկող հողում: Տեսեք, թե ինչպես ձեր սեփական օրգանական լոլիկն աճել: