Fattoush աղցան թարմ բանջարեղենի մի մեծ խառնուրդ է, պայծառ հագնվելու եւ փխրուն պիտայի հաց: Ավելացնել ձիթապտղի պանիր, ձիթապտուղ, պեպպերոնցին եւ այլ բուրմունք: Հեշտ, թեթեւ, բայց լրացնելով `դա հրաշալի ընթրիք է խորոված ընթրիքի կամ թեթեւ ընթրիքի վրա:
Fattoush աղցան անվերջ ճկուն է: Ստորեւ բերված բանաձեւը (իր տարբեր ընտրանքներով) օգտագործեք որպես ելակետ: Կերտեք, ավելացրեք եւ հանում եք բաղադրիչները, կախված ձեր ճաշակի այդ կախարդական համադրությունից եւ ինչն է ձեր խոհանոցում:
Ես սիրում եմ այս աղցանի համար կիտրոնի սխտոր Vinaigrette օգտագործել, բայց ազատ զգալ այնպիսի լիմոնային հագնվելու համար: Մինչեւ սխտորի մածուն հագնվելու եւ թարթին ծածկած վերջում կարող է թվալ, թե ինչպես է լալիսը վառել, ավելացնում են հարստություն, որը ստիպում է այս աղցանը հատուկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 4 pita breads
- 1 թեյի գդալ
- քիմի սերմեր (ըստ ցանկության)
- 1 գլուխ ռոմինե գազար
- 1/2 կարմիր սոխ
- 4 լոլիկ
- 1 վարունգ
- Լրացուցիչ: 1 բաժակ անանուխ տերեւներ
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ cilantro թողնում
- Լրացուցիչ: 1/2 - ից 1 բաժակ տափակ տերեւի մաղադանոս տերեւները
- 3-ից 4 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի սխտոր Vinaigrette (կամ նման աղցան հագնվելու)
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ փշրված ֆետա պանիր
- Լրացուցիչ: 12-24 Կալամաթա կամ նման սեւ ձիթապտուղ
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ tahini (sesame paste) համար drizzling
- Լրացուցիչ:
- սխտոր յոգուրտ հագնվելու համար drizzling
Ինչպես դարձնել այն
- Տապակիր պիտայի հացը , թող սառչեք, կոտրեք դրանք կծու չափի կտորներով: Մի կողմ դնել.
- Եթե քիմիական նյութ օգտագործեք, ջերմացրեք մի փոքր տապակիչ միջին բարձր ջերմության վրա եւ մինչեւ քաղցր սերմերը տապակիր մինչեւ քաղցր, մոտ 1 րոպե: Թող սերմերը թույն լինեն եւ ջախջախեն նրանց թեթեւակի վրա, մի հավանգ եւ պեստլե կամ փոքր տապակած տապանի ներքեւի մասում: Մի կողմ դնել. (Տես How Toast Cumin Seeds ):
- Կեղտոտեք կամ կտրեք գազարը կեղեւի կտորների մեջ, լվացեք եւ չորացրու գազարով եւ թողեք տերեւները շատ մեծ գունդ:
- Նիհարորեն կտրատել կարմիր սոխը եւ շերտերը ավելացնել գազար:
- Կտրել լոլիկը եւ ավելացնել գազարը:
- Կլանել վարունգը, եթե ցանկանում եք: Կտրեք այն կեսին երկայնքով: Գդալով սերմերը, եթե ցանկանում եք, կտրեք վարունգը բարակ կիսալուսնի մեջ եւ ավելացնել շերտերը գազարով:
- Կտրեք անանուխին ժապավենները , կտրեք cilantro- ի եւ մաղադանոսը: ավելացնել խոտաբույսերը դեպի գազար:
- Ավելացնել սառեցված պիտա կտորները գազարով: Խառնել աղցան խառնուրդը կիտրոնի սխտոր Vinaigrette- ի հետ եւ մանրացնել:
- Բաժանել աղցան ծառայող սալիկների միջեւ կամ կազմակերպել մեծ պնակ: Վերեւ կաթնաշոռ ֆետա պանրով եւ ձիթապտուղներով, եթե ցանկանում եք: Մաղադանոս, տոմինով եւ / կամ սխտորով Յոգուրտ հագնվելու դեպքում, եթե ցանկանում եք: Շաղ տալ աղտոտված, ցեմենտի սերմերի հետ, եթե ցանկանում եք:
Կատարում է 4-ից 6 servings Fattoush Salad- ը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 237 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 399 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |