Այս դասական կակղամորթ քաղցրեղենը հարթ եւ բուրավետ է, թարմ, համեղ կաղամբով լի: Այն ոչ թե փայլուն, ո'չ գլյուկա, այլ սիրտ ու գոհացուցիչ է, եւ միասին քաշեք միասին:
Դուք կարող եք խաղալ կաթի, արգանակի կամ ջրի համամասնությամբ եւ ազատ զգալ բոլոր կաթի օգտագործումը, եթե ցանկանում եք: Ամբողջ կաթը բերում է ավելի հարուստ, ավելի դասական տավարի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 շերտ բեկոն
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 նեխուրի սալիկներ
- 1 փոքր սոխ
- 1/2 թեյի գդալ տաք ծովի աղ, ավելի շատ համտեսել
- 2 մեծ կարտոֆիլ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 բաժակ արգանակ կամ կաթնաշոռ հյութ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1 1/2 ֆունտ թարմ
- կաղամբներ
- Զարդարի: թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Նյութապես կտրիր խոզապուխտը: Ջերմաստիճանը միջին ջերմության միջին ջերմաստիճանի վրա ավելացրեք կարագը, եւ երբ կարագը հալված է, բեկոն ավելացրեք: Եփել, խառնել հիմա եւ կրկին, մինչեւ բեկոնն իր ճարպը տա: Կարգավորել ջերմությունը, որպեսզի կարագը չտեսնի:
- Միեւնույն ժամանակ, նրբորեն կտրատեք նեխուրը եւ սոխը: Ավելացնել դրանք բեկոն եւ շաղ տալ աղով: Եփել, խառնել միանգամից մի քանի անգամ, մինչեւ բանջարեղենը փափուկ, մոտ 3 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, կեղեւը եւ կարտոֆիլ կտրեք: Երբ բանջարեղենները փափուկ են, դրանք ալյուրով շաղ տան: Եփել, խառնել, մինչեւ ալյուրը հոտ է գալիս մի քիչ կաղապարով, ինչը թույլ կտա ձեզ իմանալ, որ այն եփում է եւ պահում է չոր ալյուրի համը `մոտ 2 րոպե: Ավելացնել կարտոֆիլ, արգանակ եւ կաթ: Բերել մի եփ գալ եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլը շատ նուրբ, 10-15 րոպե:
- Մինչդեռ, արեք երկու բաներից մեկը: Կամ shake հում կակղամորթեր կամ ջերմային մեծ վառարան բարձր ջերմության. 1/4-ից 1/2 բաժակ ջուր ավելացնել գավաթին: Այն պետք է անհապաղ ընկղմվի: Ավելացնել կակղամորթեր, ծածկել եւ եփել, մինչեւ բոլոր կակղամորթները բացվեն, 3-5 րոպե: Բարձրացրեք կաթսա: Օգտագործեք պատառաքաղ կամ փոքր խարիսխներ, որպեսզի նրանց կախոցները դուրս գան իրենց ռումբերից: Հանել ռումբեր: Խառնել ճարպը պատրաստելու հեղուկը, շաքարավազի մի քանի շերտերով կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչով, համոզվելու համար, որ ցանկացած ճարպը մնացել է ետեւում: Շոկոլադին ավելացնել լարված կերակուրային հեղուկ:
- Երբ կարտոֆիլը քնքուշ է, ավելացնել կեքսը եւ եփ գալ, մինչեւ կաղամբները եփվեն, մոտավորապես 5 րոպե հում խմորիչ կաղամբով եւ շոգեխաշած կաղամբների համար ընդամենը 1-2 րոպե:
- Համտեսեք շոկոլադը եւ ավելացրեք ավելի աղ, համտեսելու համար, եթե այն անհրաժեշտ է: Ծառայել այն տաք, խաշած պղպեղով, եթե ցանկանում եք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 451 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 79 մգ |
| Նատրիում | 1,979 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |