The խաբել կատարել լավագույն խաշի շագանակագույն կարտոֆիլ նույնն է, ինչպես նաեւ ֆրի կարտոֆիլ. Կարտոֆիլները պետք է չոր լինեն, երբ դրանք խփել են, այլապես մակերեւույթը օսլա կլանում է ջուրը, եւ մակերեսը չի կնքվում, թույլ տալով, որ ներքինը կլանող յուղը: Երկրորդ հնարք, խրթխրթան եւ նրբագեղ խաշի շագանակագույն կարտոֆիլն է, որպեսզի համոզվեն, որ ճարպը տաք է, երբ կարտոֆիլը խփել է տապակը:
Չորացրեք խաշած կարտոֆիլը շատ լավ օգտագործելով խոհանոցի սրբիչը: Այնուհետեւ, նույնիսկ կարտոֆիլը տեղափոխեք, մինչեւ ներքեւը լավ խմորեք, խուսափեք խուսափելուց:
Russet, կամ բարձր օսլա, կարտոֆիլ են դնում լավագույն խաշի browns , բայց դուք կարող եք օգտագործել Yukon Ոսկու կարտոֆիլ է ձիթապտղի համը. Մի օգտագործեք կարմիր կարտոֆիլ, քանի որ նրանք չունեն ճիշտ տեսակ օսլա, որպեսզի փխրուն եւ քնքուշ խոզ browns դարձնեն:
Այս առասպելական բաղադրատոմսը կատարյալ նախաճաշի համար կատարյալ է կամ ծառայում է Ս. Պատրիկի օրվա համար տավարի մսով: Այն նաեւ մեծ է բարկացած ձու եւ շատ թխված խոզապուխտով, նարնջի հյութով եւ սուրճով: Ավելացրեք մի քանի թարմ միրգ, կատարյալ նախաճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ ռուսական կարտոֆիլ, կեղեւ
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 գավաթ խորոված սոխ
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել կարտոֆիլը եւ խառնել դրանք մեծ գավաթով: Աշխատեք արագ, քանի որ կարտոֆիլը կսկսի գույնը փոխել: Սպիտակեցնել կարտոֆիլը որոշ կիտրոնի հյութով, երբ աշխատում եք `օգնելով նվազեցնել գունային փոփոխությունը:
Երբ բոլոր կարտոֆիլները կաթվածահար են, խտացրեք կարտոֆիլը մանրացնելով խոհանոցային սրբիչով: Դուք պետք է ունենաք մոտավորապես 1-1 / 2 բաժակ գդալ կարտոֆիլ, ազատորեն փաթեթավորեք չափման բաժակ: Թխել սխտորով աղով եւ պղպեղով:
Կիտրոնի կեսը եւ ձիթապտղի յուղի կեսը խիտ ծանր բաճկոնով եւ ջերմության միջին ջերմության ջերմության վրա մինչեւ ջերմաստիճանը:
Ավելացրեք սոխը եւ մի քանի վայրկյան բարձրացրեք բարձր ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով: Երբ սոխն անուշաբույր է, ավելացնել բոլոր կարտոֆիլները եւ փաթեթավորեք սպաթուլայի հետ:
Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփել 7 րոպե, երբեմն թափահարում է աղեղը, այնպես որ կարտոֆիլը չի այրվում ներքեւում: Այնուհետեւ թեքեք խաչի ճագարները մի ափսեի վրա: ավելացրեք մնացած կարագը եւ ձիթապտղի յուղը թավայի մեջ եւ թող հալվի: Խառնել տապը, որպեսզի նույնիսկ բաժանել կարագը եւ ձիթապտղի յուղը:
Զգուշորեն սահեցրեք խաշի շագանակագույն տորթը մեջ թավայի մեջ, եփած կողմը ներքեւ եւ եփել մոտ 5 - ից 6 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ ներքեւը փխրուն եւ ոսկե դարչնագույն: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 132 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 8 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |