Սյուզան Պորտմանը շատ տաղանդավոր նկարիչ է, ով նաեւ գիտի, թե ինչպես պետք է եփել արհեստականորեն: Նա բարձր է տալիս իր մոր քաղցր ու թթու բաղադրատոմսը: Սյուզանը սիրում է ծառայել այս նրբաճաշակ եւ համեղ կոսեր մսեղի կերակուրը Սուկոկի հրեական տոնին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2,5 ֆունտ (1 կիլոգրամ) թթու լեզու
- 1 սոխ, կտրտած
- 2 բեյ տերեւ
- 3 ամբողջական համեմունք
- 1 15 ունցիա կարող է տոմատի սոուս
- 1 15 ունցիան կարող է ջուրը (չափել լոլիկի վերեւի լցնելով)
- Մեկ կիտրոնի հյութ
- 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ սեւ չամիչ
Ինչպես դարձնել այն
1. Լեզու, սոխ, լյարդի տերեւ եւ համեմունք: Սառը ջրով: Ներկապնակ: Խոհարարի միջին ջերմաստիճանում 2 ժամ:2. Cool. Երբ լեզուն լուռ է, կեղեւ: Այնուհետեւ կտեսնեք լեզուն `հուշում է դեպի մեջը, միջին լայն շերտերի մեջ:
3. Առանձին զամբյուղում միացրեք տոմատի սոուսը, ջուրը, կիտրոնի հյութը եւ շագանակագույն շաքարը: Ավելացնել շերտավոր լեզու: Այս սոուսում լեզուն խառնել միջին ցածր ջերմության վրա մեկ ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ լեզուն նուրբ է: Խոհարարության վերջին կես ժամում ավելացնել չամիչները:
Խորհուրդներ `
1. Լավ է օգտագործել թխած լեզուն, քանի որ այն արդեն համեմված է:
2. Նույն սոուսը կարելի է օգտագործել կոլոլակներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 823 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 68 մգ |
| Ածխաջրեր | 173 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |