Այս խրճաքարն ընձառյուծի շերտը համով համով է, համեղ արգանակի խառնուրդով, կարտոֆիլով, գազարով եւ մի շարք խոտաբույսերով ու համեմունքներով:
Կարմիր գինու, տավարի արգանակի եւ տոմատի սոուսի համադրությունը դարձնում են համեղ եւ համեղ սամիթ փխրուն:
R տարեց ` լավագույն 25 բրնձի շոգեխաշած բաղադրատոմսեր
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3-ից 4 ֆունտ ձողիկներ, անջատված
- 2 միջին սոխ, թակած
- 2 մեխակ
- սխտոր, նուրբ թակած
- 1 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 2 կարտոֆիլ, կտրված կտորներով
- 2 գազար, թակած
- 1 1/2 բաժակ
- տավարի ֆոնդ
- 3/4 բաժակ չոր կարմիր գինի
- 1/2 բաժակ տոմատի սոուս
- 6 պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 1 չորացրած կարմիր չիլիական պղպեղ, սերմացու, թակած
- 2 ամբողջական գորշներ
- 1 կարմիր զանգի պղպեղ, թակած
- 1 ճաշի գդալ թակած
- մաղադանոս
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմաստիճանը միջին խոշոր ջերմության վրա մեծ հենակետի մեջ ջերմացեք. շագանակագույն բոլոր եզրերը:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից. ավելացնել սոխը եւ եփել 5 րոպե ավելի երկար:
- Ավելացնել սխտոր եւ եփել 1 րոպե երկար:
- Ալյուրը ցանել է միսը եւ բանջարեղենը եւ խառնել խառնուրդը: Եփել ավելի 2 րոպե:
- Ներկիր կարտոֆիլը գետի ներքեւի մասում, գազարով:
- Ավելացնել ալկոհոլային խառնուրդ:
- Դրեցրեք տապակը կարմիր գինիով եւ դանդաղ կաթսայի մեջ օկլաիլների վրա լցնել:
- Ավելացնել տավարի սորտը դանդաղ կաթսա տոմատի սոուսով, պղպեղով, հնդկահավով, չիլիական պղպեղով, մոխրագույնով, զանգի պղպեղով եւ մաղադանոսով: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել, համտեսել:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 9-ից 11 ժամ, կամ մինչեւ օղակները շատ նուրբ են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 880 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 229 մգ |
| Նատրիում | 660 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 77 գ |