Ձիթապտղի յուղով եւ լոլիկով պատրաստված բանջարեղենային ճաշատեսակները կոչվում են լատինա ( lah -the-RAH) հունարեն, քանի որ հիմնական բաղադրիչը flavorful ձիթապտղի յուղ կամ «lathi»: կանաչ լոբի, բայց դուք կարող եք փորձել այս ուտեստը փոքր ցուկկինի, օկլայի կամ պղպեղի հետ:
Այս տարբերակը ներառում է որոշ կարտոֆիլ եւ մանկական գազար (ես գտնում եմ, որ գազարն սոուսի մի քիչ սնուցել) եւ կարող է լինել համեղ բուսակերների entrée կամ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ: Փորձեք մատուցել այն որոշ փշաքաղված ֆետայի վերեւում եւ մի մեծ հաց `կծու սոուսում սուզվելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ:
- կանաչ լոբի , մաքրված եւ կտրված
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 մեծ սոխ, diced
- 2
- գդալ սխտոր, աղացած
- 2-3 միջին կարտոֆիլ, խոշոր տերեւներում կտրված
- Մի մեծ բուռ մանկական գազար
- 1/2 բաժակ թակած թարմ մաղադանոս
- 2 tbsp. տոմատի մածուկ
- 4-5 հասած լոլիկ, մաշկված եւ մանրացված (փոխարինել 1 բաժակ պահածոյացված մանրացված լոլիկ)
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 1 տ.մ. շաքար
- 1 tbsp. թարմ պղպեղ թակած
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Մի խոշոր հոլանդական վառարանում կամ ջեռոցում խառնել ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք սոխը եւ սահում մինչեւ կիսաթափանցիկ: Ավելացնել սխտոր եւ սաթ, մինչեւ հաճելի, մոտ մեկ րոպե:
- Ավելացնել կանաչ լոբի, կարտոֆիլ եւ գազար: Լցնել տոմատի մածուկը ջրի մեջ եւ ավելացնել մանրացված լոլիկի, մաղադանոս եւ շաքարավազ: Հանգիստը ցածր է միջինից ցածր եւ եփ գալ շուրջ մեկ ժամ կամ մինչեւ կանաչ լոբի քաղցր, բայց ոչ մեղմ:
Նշում. Համոզվեք, որ ձեր լվացքի մակարդակը վերահսկում են, իսկ լոբիները պատրաստում են: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 351 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 70 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 13 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |