Եթե դու մի քաղցր եւ աղի համով համակրում եք, ապա ձեզ սիրում են այս շոկոլադի ծածկված կարտոֆիլի չիպսերը:
Խրթխրթան, աղի կարտոֆիլի չիպսերը ծածկված են դառը շոկոլադով, պատրաստելու համար կոնֆետ, որը սահուն, դեռ ճռճռող, քաղցր, դեռ աղի եւ աներեւակայելի համեղ: Ես սիրում եմ այս չիպսերի տեսքը, մի կողմը փայլուն շոկոլադով ծածկված, իսկ մյուս կողմը `պարզ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ցանկանում եք ավելի շատ շոկոլադ, ապա կարող եք օգտագործել պատառաքաղ կամ շերտավոր գործիքներ շոկոլադի մեջ ամբողջ չիպսը սեղմելու համար:
Այս չիպսեր կատարելու ամենադյուրին միջոցը շոկոլադի հալեցման միջոցով է: Այնուամենայնիվ, հալված շոկոլադը ձգում է, ձիգ, փափուկ եւ փափուկ, սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ցանկանում եք, որ շոկոլադը մնա փայլուն եւ բարդ սենյակային ջերմաստիճանում, օգտագործեք շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթ կամ փոխարենը շոկոլադը ջերմացեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 24 ունցիա կիսամյակային քաղցր շոկոլադե չիպսեր (կամ թակած շոկոլադ կամ շոկոլադե կոնֆետներ)
- Մեկ 16 ունցիայի տոպրակի մեջ կարտոֆիլի չիպսեր (ինչպես Ruffles)
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստեք թխում թերթիկ, այն կախովի կտորով կամ մագաղաթով ծածկելով եւ մի կողմ դրեք:
2. Տեղադրեք շոկոլադը խոշոր միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ եւ միկրոալիքային վառարանով այն 45 վայրկյանից հետո մինչեւ հալված, հաճախ ջերմացնող ջերմաստիճանը կանխելու համար:
3. Շիշը մի կողմից պահեք եւ կիսով չափ շպրտեք շոկոլադին: Թող շոկոլադը վերադառնա գավաթին, մի քանի անգամ հափշտակեք այն եզրին, հանելու ավելորդ շոկոլադ:
Տեղադրել չորացրած չիպը թխում թերթիկի վրա, այնուհետեւ կրկնել, մինչեւ բոլոր չիպսերը խառնել շոկոլադի մեջ:
4. Սառեցրեք չիպսերը 15 րոպե շոկոլադի տեղադրման համար, սակայն դրանք չխանգարեն սառնարանին, կամ դրանք կարող են դառնալ սառը: Այս չիպսերը ամենից լավ կերակրվում են, երբ նրանք պատրաստվում են, պահպանել չիպսերի թարմ սնուցումը:
5. Այլընտրանքները. Փորձեք չիպսերին սպիտակ շոկոլադի մեջ խմել կամ շողոքորթել չորացած շոկոլադը մանրացված ընկույզով, կոկոսի, շաղգամի կամ թակած չորացրած պտուղներով:
Եթե ցանկանում եք այս բաղադրատոմսը, կարող եք նաեւ ցանկանալ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 273 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 11 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |