Եթե ցանկանում եք կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստել, ապա այս բաղադրատոմսը սիրում եք պյուրեով, յուղալի yuca (cassava) համեմված տապակած սխտորով եւ մշկընկույզով: Սա Caribbean- ի հարմարավետ սնունդը լավագույնն է:
Խոհարարի նշումները.
Մենք կցանկանայինք օգտագործել կես եւ կեսը այս բաղադրատոմսով, բայց դուք կարող եք փոխարինել սոյայի , ամբողջական կաթը, 2% կաթը, կամ քսել կաթը:
Եթե դուք չեք կարող գտնել նոր yuca արմատները, կարող եք օգտագործել սառեցված yuca, որն արդեն պատրաստ է կերակուր պատրաստելու համար:
Այս բաղադրատոմսում ներառված են սխտորի աղցանները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 ֆունտ
- yuca (cassava) -
- կեղեւված եւ խճճված
- 1 գլուխ աղացած սխտոր
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1 գավաթ տաք կես եւ կես
- պտղունց քերած մշկընկույզ
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
Տապակել սխտորը:
- Preheat վառարան մինչեւ 450 F.
- Մինչեւ վառարանը ջեռուցվում է, կպչում է շատ սխտորի պաստառի մաշկի վրա, ինչպես կարող եք եւ կտրել մոտ 1/2 դյույմ շերտը բացելով սխտորի վերին մասում:
- Սամիթը վերեւում տեղադրեք սալորի քառակուսու վրա եւ սառեցրու ձիթապտղի յուղ: Այնուհետեւ փաթեթավորեք սխտորը սերտորեն փայլաթիթեղով: Թխել մեկ ժամ:
- Հեռացրեք սխտորից ջեռոցում եւ թույլ տվեք այն հալեցնել մինչեւ բեռնաթափումը:
- Սխտացրեք սխտորը պանրի հյութերից դուրս օգտագործելու համար:
Creamed Yuca (Cassava) Recipe Հրահանգներ:
- Չնայած սխտորը տապակվում է, կեղեւը եւ խորանարդը yuca (cassava) պատրաստելու համար:
- Տեղադրեք yuca մի կաթսա եւ ծածկել աղած ջրի մեջ:
- Բաղնիք բերեք, ապա կրճատեք միջին ջերմություն: Cover եւ եփ գալ մինչեւ yuca մանրակրկիտ եփում - մոտ 20 րոպե: (The yuca պետք է լինի պատառաքաղ tender եւ մի փոքր կիսաթափանցիկ.)
- Հեռացրեք yuca ջերմությունից եւ ջուրը հեռացրեք:
- Տեղի եփած yuca բաժակը մի բաժակ կեսով եւ կեսով, տապակած սխտորով եւ կարագով: Mash հետ միասին կարտոֆիլի masher կամ քամել, օգտագործելով էլեկտրական լարող.
- Սեզոն մշկընկույզով, աղով եւ պղպեղով:
- Ծառայել ջերմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 424 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 34 մգ |
| Նատրիում | 103 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |