Իմ Picks համար կաթնաշոռ անվճար կաթի փոխարինիչներ
Լավ նորությունն այն է, որ շատ խանութներ կրում են ոչ կաթնաշաքարային կաթի այլընտրանքային տարբերակներ, ներառյալ սոյայի կաթնաշաքարերը, բրնձի կաթնեղենը եւ նուշի կաթը, ինչպես սառնարանում, այնպես էլ սառնարանային սորտերի մեջ: Չնայած այն հանգամանքին, որ շատ նորություններ կաթնամթերք չունեցող սննդի համար , այնուամենայնիվ, շատ խանութներ կրում են ոչ կաթնային կաթի փոխարինողների բազմաթիվ տեսակներ: Որն է լավագույնը եւ ինչ տարբերություններ են փոխարինում մեկի եւ հաջորդի միջեւ: Այս ցանկը կտա ձեզ որոշ օգտակար խորհուրդներ ճաշատեսակի համար կաթնաշաքար չունեցող այլընտրանքային այլընտրանքի ընտրության վերաբերյալ:
01-ից 06-ը
Բաղադրություն ԿաթնայինBlue Diamond- ը Բաղադրություն կաթը մեծ կաթի փոխարինում է խոհարարության եւ խմորի բոլոր առումներով, ինչպես նաեւ ցորենի կամ ձեր առավոտյան սուրճի մեջ: Կաթնագույն, սովորաբար մի փոքր քաղցր եւ բարձր է վիտամին E- ի եւ այլ կարեւոր սննդարարների, նուշի կաթը գրեթե միշտ հայտնաբերվում է այլ ոչ սառնարանային տուփով խմիչքների հետ: Այս կաթնաշոռային կաթի այլընտրանքները սովորաբար սոյայի ազատ չեն, սակայն, քանի որ գրեթե միշտ պարունակում են սոյայի լեցիտին:
Թեեւ առկա են նուշի կաթի շատ տեսակներ, այն բրենդը, որին ես սիրում եմ լավագույնը, Blue Diamond- ի Almond Breeze- ը, եւ ես սովորաբար գնում եմ անուշաբույր տեսականի, չնայած, որ փորձել եմ մյուսները, նույնպես համեղ են:
02-ից 06-ը
Կոկոսի կաթնային ըմպելիքներՍտեղծագործական նախագծեր Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում հանրությունը ավելի ու ավելի շատ տեղեկացված է սնձան եւ սոյայի ալերգիայի, ինչպես նաեւ կաթնամթերքի ալերգիայի մասին, ուստի, կոկոսային արտադրանքները, որոնք սոյայի ազատ չեն, սնձան ազատ եւ կաթնամթերք չեն կատարել, ճանապարհը դեպի մթերային դարակների ավելի ու ավելի շատ: Turtle Mountain, արտադրողները, որոնք իմ սիրած կաթնաշոռային սառցաբեկորներից մի քանիսը դարձնում են նաեւ իմ սիրած կոկոսի հիմքի վրա կաթի փոխարինողը, այսինքն Delicious Coconut Milk- ը: Անունը ճիշտ է, այնքան համեղ է: Խիտ եւ խնձոր, Ուրախ համեղ կոկոսի կաթը խոհարարական եւ խմորի մեջ մեծ է, եւ դա իմ նախընտրած կաթնաշոռ կաթի փոխարինողն է, երբ ես ուզում եմ այն ուղղակիորեն բաժանել ապակուց:
03-ից 06-ը
Կոկոսի կաթmccormick.com Պատրաստված է թարմ կոկոսի միսից, կոկոսի կաթը հարուստ կաթնաշոռային ճաշատեսակների համար մեծ տարբերակ է: Չնայած այն բարձր ճարպային եւ հագեցված ճարպը, կոկոսի կաթը համեղ միջոց է քրիլիկություն ավելացնել քաղցրավենիքի եւ Vegan ճաշատեսակների ցանկացած քանակի համար, կորիից մինչեւ մակարոնեղենի սոուսներ եւ պուդինգներ `կաթնային ազատ հարած սերուցք: Ես փորձեցի տարիներ շարունակ կոկոսի կաթի ապրանքանիշների զանգվածային զանգեր կատարել, բայց իմ ընտրությունը լավագույն եւ մատչելի կոկոսի կաթը շուկայում է `թայերեն խոհանոցի կոկոսի կաթը, այնպես էլ լիտը եւ օրիգինալ սորտերը:
Եթե դուք երբեք չեք փորձել նախքան կոկոսի կաթով խաշելը, ապա պետք է: Ահա մի քանի համեղ կաթնամթերքի բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են կոկոսի կաթ:
- Coconut Cupcakes
- Կոկոսի կուրի բրինձ `Tofu- ի հետ
- Բերքահավաքի բերքահավաք
- Դդմի Curry ապուր
- Vegan հարած սերուցք
- Բուսական կոկոսի Curry
04-ից 06-ը
Տնական նուշ կաթahaddini_maretty / Getty Images Նույնիսկ եթե դուք սիրում եք խանութի կողմից ձեռք բերված նուշի կաթը, ինչպես ես եմ անում, երբեմն դա պարզապես հաճելի է ձեր սեփականը: Այս տնական նուշ Milk բաղադրատոմսը հեշտ բաղադրատոմս է, որը օգտագործում է բոլոր հում կաթնային եւ սոյայի ազատ բաղադրիչները, եւ աներեւակայելի հեշտ է հագնվում խոտաբույսի փոշի, խնկունի օշարակ, Medjool ամսաթվերը կամ այլ համային տեսականի:
05-ից 06-ը
Ռայսի կաթdreamplantbased.com Ռայսի կաթը սովորաբար ավելի բարակ է, քան ընկույզի կաթը կամ սոյնրիկը, եւ այն ունի թեթեւ, քաղցր բուրմունք, որը կատարյալ է հացահատիկի կամ սուրճի օգտագործման համար: Չնայած բրնձի կաթը լավ է աշխատում փխրեցնող բաղադրատոմսերում, օգտագործելով կաթնամթերքի սոուսով բաղադրատոմսեր, այն սովորաբար պահանջում է մի տեսակ պարտադիր կամ կայունացնող նյութ, ինչպիսիք են կալը , ձվերը, ալյուրը կամ քսանթան մածունը :
06-ից 06-ը
Սոյայի կաթsilk.com Սոյմիլկը կոկոսի կաթը կախված է ոչ կաթնաշաքարային կալիումի այլընտրանքներից, խտության, ճարպի եւ սպիտակուցի խտության պայմաններում, մինչդեռ խոլեստերինի եւ հագեցած ճարպերի շարքում ազատվում է: Գերազանց է թխում , պատրաստում, ապակու կամ ավելի հացահատիկի մեջ, սոյայի կաթը հեշտ ճանապարհ է ձեր բաղադրատոմսերին սպիտակուցը եւ չափը ավելացնելը, եւ դա կաթնային այլընտրանք է, որը ես նախընտրում եմ կաթնաշոռային սոուսների պատրաստման համար, քանի որ մնում է ավելի կայուն բարձր ջերմաստիճանը:
Թխելու համար ես նախընտրում եմ օգտագործել Westoy- ի օրգանական անուշահոտ սոյմիլկը, բայց սոուսներ պատրաստելու համար ես սիրում եմ Silk's Plain Soymilk- ը, քանի որ ավելացրել է carrageenan- ը, որը գործում է հեղուկի հետագա կայունացման մեջ:
Lattes- ի կամ այլ սուրճի ըմպելիքների համար Pacific Natural Foods- ը սոյայի կաթ է դարձնում, որը նախատեսված է մասնագիտական օգտագործման համար: