Այն բաղադրատոմսը, որը բաղկացած է լեհական տապակած չոր հացից, բաղադրատոմս է տալիս, որը սովորաբար կապված է տարեկանի ցորենի հետ: Այն տեւում է աշխատանքը եւ ժամանակը դուրս է ստեղծում թթու ստարտեր:
Լեհական խոհանոցում սպիտակ հացն իր տեղն է զբաղեցնում, սակայն լեհերը հատկապես սիրում են խնձորներ եւ սեւ հացեր, որոնք պատրաստվում են 100% ցորենի ալյուրով եւ սպիտակ ալյուր չեն օգտագործում, թեթեւացնելու համար:
Վայելեք այս անուշահոտ հացը ապուրով, ինչպես տոստը կամ նույնիսկ լցոնված կամ քաղցր հաց պուդինգը: Եվ այստեղ են մնացել ձիթապտղի հացի բաղադրատոմսեր :
SHORTCUT: Հետեւեք այս արագ հուշում արագ աճելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ջուր (գորշ)
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ
- խմորիչ (ակնթարթային, արագ աճ)
- 1 1/2 բաժակ թանձրուկ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 1/4 բաժակ կամ 1/2 թիթեղ կարագ (հալված)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 2 բաժակ կարմիր ալյուր
- 6 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ գունդ կամ գունդ կամ խառնիչ խառնիչ, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները եւ լավ խառնել: Ցողել ցածր 7 րոպե խառնիչում կամ 10 րոպե ձեռքով:
- Փոխանցել մեծ յուղացված գավաթ: Թխել խմորից, քերել ներքեւը եւ ծածկել յուղացված պլաստիկով: Թող բարձրանալ տաք տեղում մինչեւ երկու անգամ:
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 400 աստիճան: Խոշոր թխում տոպրակի մեջ մաղել թղթի հետ: Դակիր խմորն ու ձեւը 2 երկար կամ կլոր հացերի մեջ: Տեղի վրա պատրաստված տապի մեջ , ծածկել նավթի պլաստիկով եւ թողնել մինչեւ գրեթե կրկնապատկվել:
- Խոզանակը բարձրացրեց խմորը ձվի սպիտակներով, փայլուն ընդերքի կամ պարզ ջրի համար: Խմորի մեջ կազմեք 4 անկյունագծային մակերեսային կտրվածքներ (կաղնու կամ ածելի բերք) եւ կաթսա 25-30 րոպե կամ մինչեւ անմիջապես կարդացվող ջերմաչափի ներքին ջերմաստիճանը գրանցում է 190-195 աստիճան: Սառեցրեք մետաղալարեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 73 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 394 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |