Այս պարզ բուսական խառնուրդը բաղադրատոմսը օգտագործում է սոյայի սոուսով եւ քնջութի յուղով լիմոնադիմալ սոուս `շատ ասիական ծաղիկների համար: Բաղադրատոմսը կոչվում է սունկ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ եւ գազար խառնուրդ, սակայն, ինչպես շատ բանջարեղենի խառնաշփոթի բաղադրատոմսեր, այնպես էլ ցանկացած բուսատեսակ, որը Ձեզ դուր կգա: Այս լիմոնադիմացկուն բուսական խառնուրդը ամբողջ բուսականությունն է, որը բուսակերներ եւ վարագույր է:
Եվ, իհարկե, այս վեգետի վեգետի խառնուրդը ծառայում է պարզ գոլորշու սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձի վրա, չինական ռեստորանի ոճով զովացուցիչ ըմպելիքի պատրաստման համար, այն կլինի շատ բուսահեղի կլանելու համար բրնձի սոուսի խառնուրդը: Այս խառնաշփոթի բաղադրատոմսը բավականին քիչ է, այնպես որ պլանավորում է մնացորդներ ունենալ կամ հրավիրել ձեր ընկերներին առողջ, թարմ ասիական կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- 3 ճաշի գդալ թարմ կիտրոն կամ կրաքարի հյութ
- 2 թեյի գդալ թարմ խաշած գանգ
- 2 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ, մուրաբա յուղ կամ այլ բարձր ջերմաստիճանի խաշած ձեթ
- 1 բաժակ թակած ծաղկակաղամբ
- 1 բաժակ թակած բրոկկոլի
- 2 գազար (կտրտած բարակ)
- 1 փոքր սոխ (թակած)
- 1 կանաչ պղպեղ (զանգված)
- 1 բաժակ ձիթապտուղ
- 1 բաժակ կտրատած սնկով
- 2 կանաչ սոխ (թակած)
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ լոբի ծիլեր
Ինչպես դարձնել այն
- Ծամել միասին սոյայի սոուսով, քնջութի յուղով, կիտրոնով կամ կրաքարի հյութով եւ ափսեի մեջ: Մի կողմ դնել.
- Խոշոր թխվածքաբլիթում կամ ցրտահարվելով, տաքացրեք յուղը եւ թափահարեք ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, գազար, սոխ եւ պղպեղ, ընդհակառակը, 1-2 րոպե:
- Ավելացնել ձնագեղի, սունկի, կանաչ սոխի, լոբու ծիլերի (օգտագործման դեպքում) եւ սոուսի խառնուրդը, միացնելով միասին, լավացնելու համար:
- Շարունակեք ակտիվանալ այնքան ժամանակ, քանի դեռ բանջարեղենը եփում է, բայց դեռ ճռճռոց, եւս 2 - ից 3 րոպե:
- Ծառայել մի շարք պարզ սպիտակ բրնձի հետ, որը պատված է բոլոր լրացուցիչ սոուսով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Կարեւոր է, որ բանջարեղենը կրճատվեն նույն չափի մեջ, որպեսզի նրանք բոլորը եփեն նույն քանակությամբ ժամանակ: Եթե ցանկանում եք ձեր ծաղկակաղամբը եւ բրոկկոլիի տենդերը, ապա դուք կարող եք շտապ կամ շտապ առաջարկել տապակելուց առաջ: Պարզապես համոզվեք, որ բոլոր խոնավությունը հեռացնեք մինչեւ վոկալ:
Եթե այս բաղադրատոմսը պետք է սնձան ազատ չլինի, ապա սոյայի սոուսը փոխարինեք սնձան ազատ tamari (կամ այլ սնձան ազատ սոյայի սոուսի փոխարինող, ինչպիսիք են Բրագի հեղուկ ամինոսները ): Ցանկանում եք ավելին, քան պարզապես խոզի միս: Ավելացնել մի տապակած tofu (կիտրոնաթթու սոյայի սոուսը գերազանց մարինադ է տֆուի համար), tempeh կամ seitan, որպեսզի դա մի քիչ ավելի ամբողջական ճաշի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 124 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 578 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |