Այս հեշտ աղացած տավարի միսը պատրաստվում է մեկ տոմատի, լապտերի եւ բոլորի կողմից: Ոչ միայն հեշտ բաղադրատոմսն է եւ բյուջեի բարեկամականը, մաքրելու համար քիչ խառնաշփոթ կա:
Տավրի կոտլետը ծագել է Ռուսաստանում, սակայն այն դարձել է հայտնի ուտեստ ԱՄՆ-ում եւ ամբողջ աշխարհում: Դա հիմնականում տավարի եւ թթվասերի ճաշատեսակ է, եւ կան բազմաթիվ տատանումներ: Այն հաճախ պատրաստվում է աղացած տավարի եւ սունկի հետ, իսկ երբեմն ավելացնում է պանրի հավելումը: Անվանման ծագումը անհասկանալի է, բայց հավանաբար, ընտանիքի ազգանունից:
Օգտագործեք խորովածի կամ հոլանդական վառարան օգտագործելու համար տավարի մսխելը: Ես խորհուրդ եմ տալիս մի նեխուր տավարի մսից, բայց եթե ձեր տավարի մսից բարձր ճարպը գերազանցում է այն, որքան հնարավոր է, երբ այն browned. Բացի այդ, կոնկրետ բաղադրատոմսով խտացրած հացահատիկի աղի պատճառով, սոուսի խառնուրդն արված է, մինչեւ աղը ավելացնելը:
Ես դուրս էի միջին արիշտոյից, ուստի պատկերված կերակուրից լավ նրբագեղներ եմ օգտագործել: Դա շատ լավ էր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ կտրատած կանաչ սոխ
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 8 ունցիա սունկ (կտրատած թարմ)
- 1 ֆունտ հողակտոր
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 3 ճաշի գդալ կարմիր գինի (կամ օգտագործել արգանակ կամ ջուր)
- 1 կարող է (10 1/2 ունցիա) խտացված խնամք
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 4 ունցիա միջին ձու արիշտա (փխրեցված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 1 բաժակ թթվասեր
- Զարդարի: թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
Հալեց կարագը մի մեծ քիվ կամ հոլանդական վառարանով միջին ջերմության մեջ: Ավելացնել կանաչ սոխ, սխտոր եւ սնկով: Եփել, խառնել, մինչեւ սունկը քնքուշ լինեն: Ավելացնել աղացած տավարի մսով եւ շարունակել պատրաստել, կոտրել եւ խառնել, մինչեւ տավարի միսը այլեւս վարդագույն չէ:
Միացրեք կիտրոնի հյութը, գինին, խմորը եւ սեւ սեւ պղպեղը: Ավելացնել համեմ եւ բերել եփ գալ: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, բացվել 15 րոպե:
Ավելացնել չաղացրած արիշտա թավայի մեջ: Ծածկեք տապը եւ եփել 5-10 րոպե, կամ մինչեւ լապշա: Ստուգեք կարտոֆիլի փաթեթը առաջարկվող կերակրման ժամանակների համար: Դուրը եւ սեզոնը աղով, անհրաժեշտության դեպքում:
Խառնել թթվասերով, այնուհետեւ ջեռուցել, բայց չորացնել:
Շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով եւ անմիջապես ծառայել:
Փորձագետներ
- Տավարի կոճղը կարող է ծառայել նաեւ պյուրեով կամ եփած կարտոֆիլով, բրնձով կամ կրեմով ծաղկակաղամբով: Կամ օգտագործեք մսի խառնուրդը որպես լցոնված լցոնված կարտոֆիլի լցնել կամ կատվի մեջ:
- Ազնվորեն արձագանքեք սնկով սնկով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Արագ եւ հեշտ տավարի միս Stroganoff- ի հետ
Համբուրգեր Stroganoff բեկոնով եւ թթվասերով
Կեսգիշի տավարի մսով Stroganoff թխել
Սկանդալ տավարի ստրոֆանոֆ սնկով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 558 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 115 մգ |
| Նատրիում | 604 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |