Այս բրնձով տավարի մսուրը ստատիկ շերտերի, սունկի, տավարի սորտի եւ թթվասերի սոուսի պարզ, դասական համադրություն է:
Տավարի ստրոֆանոֆոն հրաշալի է տաք եփած կերակրատեսակների վրա, բայց դա նաեւ գերազանց է բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Թարմացրեց մաղադանոս կամ շիվի գարնանով գունավոր:
Այս բաղադրատոմսը կծառայի չորս ընտանիքների, եւ այն ավելի հեշտ է մեծ կամ փոքր է ավելի մեծ ընտանիքի համար: Հավելյալ միս ավելացնել 5 կամ 6 մարդու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա կտրատած սնկով
- 3/4 բաժակ կտրատած սոխ
- 6 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված)
- 6 ճաշի գդալ համատարած ալյուր (բաժանված)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 ֆունտ կլոր սթեյք (մոտ 1/2-դյույմ հաստ, կտրել են շատ բարակ շերտերով)
- 1 1/4 բաժակ
- տավարի ֆոնդ
- 1 ճաշի գդալ
- Worcestershire սոուս
- 1 բաժակ թթվասեր
- Լրացուցիչ. Նապաստակ կամ բրինձ, ծառայելու համար
- Լրացուցիչ: Chopped մաղադանոս կամ շիվեր, զարդարի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Մի խռռոցով միջին ցածր ջերմության վրա, պատրաստել սունկ եւ սոխ 4 ճաշի գդալով կարագի մինչեւ մրցույթի: Հեռացրեք կարագից բանջարեղենը. մի կողմ դնել.
- Սննդի պարկի մեջ կամ մակերեսային պատյանում միացրեք 4 ճաշի գդալ ալյուր, աղ եւ պղպեղ; ալյուրի խառնուրդում մսամթերքը մանրացնել:
- Տեղադրել բմբուլը միջին ջերմության մեջ եւ մնացած ձուը ավելացնել բմբուլին: Շագանակագույն տավարի արագ կարագի մեջ; ցանել տապակած հացահատիկից հետո մնացած մնացորդային ալյուրը: Խառնել մինչեւ խառնուրդ:
- Ավելացնել տավարի ֆոնդային եւ Worcestershire սոուսով դեպի skillet; եփ գալ 3-ից 5 րոպե, կամ մինչեւ տավարի մաշվածությունը:
- Խառնել մնացած 2 ճաշի գդալ պարզ թթվասերի մեջ, մինչեւ հարթ:
- Թթվասեր խառնուրդը ավելացնել մսի խառնուրդին, խառնուրդով խառնելու համար: Ավելացնել սունկ եւ սոխ վերադառնալ հաբի; եփել ավելի ցածր ջերմության, մինչեւ thickened եւ տաք. Մի եփել:
- Ծառայել տավարի մսուրը տապակած բրնձի կամ արիշտայի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 609 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 167 մգ |
| Նատրիում | 744 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |