Դեղին ծաղկեփունջները `կանաչների նման, նրանք դեռ չեն հասունացել: Plantains են քաղցր եւ համտեսել մի քիչ ավելի շատ բանան լավ հասունացման գործընթացին, երբ մաշկը սկսում է դառնալ շագանակագույն կամ սեւ: Բայց սա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող վայելել դեղին ծաղկեփունջներ: Ահա մի պարզ, բայց համեղ եղանակ պատրաստելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 դեղին ծաղկեփունջներ (մաշկի վրա եւ համազգեստով)
- 1/2 բաժակ
- ձիթապտղի յուղ (ավելի կամ պակաս, որքան անհրաժեշտ է)
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F.
- Կտրեք ծայրերը ծղոտներից, ապա կտրեք հատվածը յուրաքանչյուրի կողմից, առանց կախելու կամ կիսով չափ կտրելով:
- Պտղատու ծածկոցները փաթեթավորեք առանձին:
- Տեղադրեք ծղոտե ներքնակները թխում թերթիկի վրա եւ տապակել դրանք 30-40 րոպե: The plantains պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ մեղմ, երբ նրանք արել են:
- Թող մանրաթելերը փաթաթան նախքան ցածր սառեցրեք: Այն ճաշ պատրաստելուց հետո հեշտ է հեռանալ:
- Կատարել պատրաստի պլաստիկե պատրաստած պնակների վրա: Խառնել ձիթապտղի յուղով եւ աղով շաղ տալ:
- Ծառայել տաք:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Plantains կարող են նման բանան, բայց նրանք բոլորովին այլ. Նրանք քաղցր են, այլ ոչ թե քաղցր, այնպես որ նրանք հիմնական ուղեկցում են հիմնական դասընթացներին:
- Դուք նաեւ կարող եք տապակները տապակել վրա փայլաթիթեղի փաթաթում: Եփել մոտավորապես 15 րոպե, կողքից կողք կաթսան փակվեց: Դուք կարող եք բաց թողնել տրոֆիլը, եթե ցանկանում եք նրանց մատուցել գրիլ:
- Մեկ այլ տարբերակ է թխել պլաստիկի մեջ 1/2 դյույմ կտորներ առաջացնելուց առաջ: Կտրեք անկյունագծի վրա, առավել տարածված մակերեւույթների տարածքի համար, ապա դրանք ներծծվում նավթի մեջ: Եթե դուք կտրեք դրանք, կարող եք կտրել կերակուրը: Տասից 15 րոպե մեկ կողմը պետք է դա անի, քանի դեռ չես խուսափում նրանցից: Թխելու թերթիկի համար ոչ ավելի, քան երկու կտրատած ծաղկաման լավագույնն է: Flip դրանք կես ճանապարհով եւ օգտագործել միջին դարակ ձեր վառարանում: Դուք նույնպես կարող եք բաց թողնել այս տատանումները:
- Caramelize the շոգեբաղնիք շերտ, եթե ցանկանում եք նրանց broishing կարճ ժամանակ հետո թխում. Հացահատիկի ժամանակը հինգ րոպե կտրեք եւ հեռացրեք փայլաթիթեղը, ապա դրանք հոտի մեջ հինգ րոպեի համար: Պահպանեք նրանց, խուսափելու դրանցից խուսափելու համար:
- Դուք հաճախ կարող եք գտնել սուպերմարկետներում եւ հատկապես Լատինական Ամերիկայի եւ Կարիբյան շուկաներում թարմ ծաղիկներ գտնել: Նրանք, ամենայն հավանականությամբ, դեղին չեն լինի, քանի որ դրանք կարող են լավ լինել իրենց հասունացման ճանապարհին: Մի անհանգստացեք, եթե նրանց մաշկերը մուգ կապույտ կամ սեւ: Նրանք այս փուլում չեն անցել իրենց գլխին, անկախ նրանից, թե ինչպես են նրանք տեսողականորեն համեմատում այդ բանանին, որոնք լի են բանանով: Դուք նաեւ կարող եք ակնկալել մի քանի կոպիտ տարածքներ իրենց մաշկի վրա: Դա նորմալ է:
- Դուք կարող եք հեռանալ այս բաղադրատոմսով օգտագործելով «սեւ» plantains, եթե դուք պարզապես չեք կարող դնել ձեր ձեռքերը կանաչ կամ դեղինների վրա: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք շատ փափուկ չեն:
- Օգտագործեք սխտորի աղը կամ համեմված աղը հերթական աղի փոխարեն, եթե նախընտրում եք: Դուք նաեւ կարող եք փոխարինել կոկոսի յուղը ձիթապտղի յուղի համար `գեղեցիկ Կարիբյան շփման համար: