Պարզապակած ծաղկակաղամբը շատ համեղ է, բայց քիչ համեմունքով ջազելը լավ բան է դարձնում: Curry փոշի - սովորաբար կազմված է քիմի, քրքում, մանանեխի, մածուկի, կոկորդի, զաֆրանի եւ այլ համեմունքների խառնուրդով - ձգտում է տաքացնել, բայց ոչ թե ցավոտ տաք, այնպես որ դա լավ մուտքի մակարդակի խառնուրդ է, եթե դուք երեխաներին կերակրում եք կամ կախարդական սննդամթերքների զգուշությամբ: Դա շատ հեշտ է գտնել սուպերմարկետների համեմված մասում, եւ դուք չեք կարող հաղթել պատրաստված խառնուրդի օգտագործման պարզությանը: Նախընտրեք DIY- ը: Թայերենի սննդի փորձագետ Դարլեն Շմիդտը առաջարկում է այս Easy Curry Powder բաղադրատոմսը. այն կարող է հարմարեցված լինել ջերմության ձեր նախընտրած մակարդակի հանդիպման կամ հնդկական Curry խառնուրդին ավելի մոտիկ:
Recipe Tips: Այս հիմնական բաղադրատոմսը մեծ կաղապար է փորձարկել ձեր սիրած համեմունք blends. Փորձեք ras el hanout, garam masala, կամ sparato. (Եթե դուք օգտագործում եք պատրաստված համեմունքների խառնուրդը, որը պարունակում է աղ, ինչպիսիք են Հին Բեյը, բաց թողեք այդ լրացուցիչ պտղունց աղը):
Փորձելով խաբել ձեր երեխաներին ուտել ավելի շատ ուգիներ : Փորձեք florets- ը կոտրել փոքրիկ, կծկված կտորների մեջ եւ կրծքավանդակի «ծաղկակաղամբի ադիբուդի»: Զվարճալի բաներ անել, ծաղկակաղամբը լցնել գետնին եւ թող երեխաները իրենց ձեռքերով ուտեն: Առաջարկեք «պճեղին» որպես խորտիկ, կամ ճաշի սկզբում ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երեխաները շատ ուտելիքներ են ուտում, երբ սոված են: Հիշեք, որ փոքրիկ florets- ը ավելի քիչ ժամանակ կպարգեւի (սովորաբար մոտ 10-15 րոպե), այնպես որ նրանց ուշադրությունը սեւեռեք: (Եվ մի ձեւեք, որ դա սովորական ադիբուդի է, երեխաները արժանի են իմանալ, թե ինչ են ուտում, եւ իմանալ, թե երբ են դուռվում):
Love այս բաղադրատոմսը, բայց պետք է kitniyot անվճար տարբերակը Պասեքի համար : Փորձեք այս ոսկեգույն համեմված ծաղկակաղամբը , որն ստանում է փոփ գույնի քրքում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մեծ ծաղկակաղամբ ղեկավար
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 1 - ից 2 teaspoons curry փոշի
- Կոսերական աղի կամ ծովային աղի առատ գույն (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասնում է 425 ° F (220 ° C): Պտտվող թղթի վրա լայն մաշկ ունեցող թխում թերթիկը (մագաղաթը մաքրում է մի փոքր ավելի հեշտ, թեեւ կարող եք բաց թողնել, եթե նախընտրում եք):
2. Մաքուր եւ հիմար ծաղկակաղամբ, ապա կտրեք կամ կոտրեք գլուխը փոքր կամ միջին ծորակների մեջ (փորձեք նույն չափով խմել, նույնիսկ խոհարարական խթանելու համար): Տեղադրել ծաղկակաղամբը թխում թերթիկի վրա, ձիթապտղի յուղով սառեցնել եւ շաղ տալ քերել փոշու հետ:
Սկսեք 1 թեյի գդալով curry եւ ավելացնել ավելի շատ, եթե ունեք շատ ծաղկակաղամբ ղեկավար կամ նախընտրում է ավելի շատ բուրավետություն: Պոկել մաքուր ձեռքերով: Շաղ տալ մի առատաձեռն պտղունց աղով եւ կրկին նետել:
3. Տապակած ծաղկակաղամբը նախապես պատրաստված վառարանում մի քանի անգամ դառնում է ճաշացանկում, մինչեւ ճարպերը քնքուշ եւ սկսեն caramelize, մոտ 20-30 րոպե, կախված ծաղիկների չափից: Վայելեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 115 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 138 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |