Ճապոնական kale kobachi հեշտ պատրաստել, փոքրիկ կողմնակի ճաշատեսակ, թույլ ձիթապտղի ձիթապտուղը, որը թույլատրելի է ավանդական ճապոնական բաղադրիչները միրինով (քաղցր սնունդը) եւ սոյայի սոուսով: Այս ուտեստի բույրը շատ պարզ է, սակայն այս երկու բաղադրիչների օգտագործման պատճառով այն ստիպում է կատալներին, հատկապես ճապոնացիներին, համեմատել ձիթապտղի ձեթի եւ սխտորի հետ:
Ճապոներեն ճաշատեսակները հայտնի են բաղկացած բազմալեզու ճաշատեսակներից, այլ ոչ թե մեծ հիմնական կերակուրից, ինչպես սովորական ամերիկյան կերակուրներով: Այս պատճառով, խոհարարական այս kale kobachi- ի մի փոքր մասը պատրաստում է ձեր ճապոնական ոճով շաբաթվա ընթրիքի առողջ, բայց ազդեցիկ բանջարեղենը: Փորձեք ավելի մեծ բաժին եւ մնացորդը փրկելու համար, հաջորդ օրվա համար ձեր ճաշի ավելացնելու համար:
Կա երկու հիմնական տեսակներ, որոնք հաճախ հայտնաբերվում են մթերային խանութում: Առաջինը `գանգուր տերեւի կալը: Դրա պատկերը կարող է կապված լինել նույն դեկորատիվ քարի հետ, որը հաճախ հանդիպում է աղցանների սալիկների մեջ: Երկրորդ տեսակն է lacinato kale, որը հայտնի է որպես դինոզավրերի ձիթապտուղ, որը նման է մեծ տերեւների հյուսվածքի եւ մուգ կանաչի գույնի հետ, երբ համեմատվում է գանգուր տերեւների կալվածքի հետ: Այս բաղադրատոմսի համար խորհուրդ եմ տալիս lacinato kale:
Lacinato- ի կաղնի ցողունը նկատելիորեն հաստ ու ծանր է, ինչն էլ կարեւոր է այս բաղադրատոմսի համար, որ բրեզենը փոքրիկ շերտերի մեջ կտրվի: Այլապես, բանդայի տերեւային մասը կարող է հեռացվել ցողից, բայց ցողունը ավելացնում է մանրաթել եւ հյուսվածք, որը ես զգում եմ այս կերակուրում լավ աշխատանք:
Վայելեք այս արագ եւ հեշտ ճապոներեն kale kobachi որպես բուսական կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած ճաշի.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 փունջ օրգանական լատինատո (դինոզավր) կալ (մոտ 3 բաժակ թակած)
- 1/2 թեյի գդալ լրացուցիչ կույս
- ձիթայուղ
- 2 թեյի գդալ
- միրին (ճապոնական քաղցր խոհարարություն)
- 1-ից 11/2 թեյի գդալ
- սոյայի սոուս , համտեսել
- Ծովախեցգետին ծովի աղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ կալը եւ բեկորները վերացնել:
- Կեպլը կտրեք մի քանի տերեւների միասին հավաքելով եւ կտրելով դեպի վերեւից ներքեւ ցողունը: Կատարել փոքր կծու չափի շերտեր:
- Մի փոքր տապակով, ջերմության ձիթապտղի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա եւ ավելացնել թակած կալը: Շաղ տալ մոտ 2 րոպե, մինչեւ տերեւները սկսեն փոքր-ինչ կախվել:
- Խառնել միրինը, կաղնու վրա եւ մեկ րոպե առաջ սրել, խմել ալկոհոլը միրինից:
- Հաջորդը, սոուսի սոուսը եւ մի պտղունց աղը համտեսել: Շարունակեք մնալ, քանի դեռ քանդակն ավելի թանկ է, բայց դեռ ամուր: Մոտ 2 րոպե: Ցանկության դեպքում, ազատ զգալ կաղամբը ավելի երկար եփելու համար, եթե նախընտրում եք թիթեղը լինել ավելի նուրբ եւ լավ: Մեկ այլ 3 րոպե:
- Ծառայել անմիջապես փոքրիկ անհատական սննդային խմիչքներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 52 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 372 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |