Apple Spice Truffles- ը տաք աշնանային համային տեսականի ունի թարմ խնձոր եւ կծու շոկոլադով համեմված կծու դարչին: The truffles ծածկված են շոկոլադի եւ ավարտել մանրացված graham կոտրիչ, տալ այդ truffles բոլոր համային տեսականի համեղ խնձորի կարկանդակ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ սառեցված խնձորի հյութ (խտանյութ, սառեցրած)
- 1/3 բաժակ ծանր քսուք
- 12 ունցիա կաթնային շոկոլադ (նուրբ թակած)
- 1 դարչին փայտ
- 12 ունցիա շոկոլադե կոնֆետներ
- 4 graham կոտրիչ
Ինչպես դարձնել այն
1. Թխել խնձորի հյութի խտանյութը մի փոքր կաթսա եւ դարչին փաթաթել թավայի մեջ: Տեղադրել այն միջին ջերմության մեջ, եփ գալ մինչեւ խտանյութը կրճատվելով կեսով: Այս գործընթացը տեւում է 10-15 րոպե, սակայն պահեք այն մինչեւ ստուգեք այն մինչեւ 1/3 բաժակ բարձր խտացված խնձորի հյութ:
2. Կաթսա կաթսայի մեջ ավելացնել 1/3 բաժակ խնձորի հյութը եւ բերել այս հեղուկը մի բարկանալ: Միեւնույն ժամանակ, թխել կաթնային շոկոլադը մի մեծ ամանի մեջ:
3. Երբ կրեմ-խնձորի հյութի խառնուրդը եռացող է, թափեք այն կեղտաջրերի միջոցով (դարչին փայտը բռնելու համար) թակած շոկոլադի վրա: Օգտագործեք շշալցը, նրբորեն շաղ տալ շոկոլադը, մինչեւ այն հալվի, եւ դուք հարթ, փայլուն խառնուրդ ունեք: Սա ձեր ganache .
4. Սեղմել փաթաթված գանգի վերեւի շերտը եւ սառեցնել այն, մինչեւ որ այն բավականաչափ ամուր է, գոտկատեղի եւ գլորում, շուրջ 2 ժամ:
5. Երբ տրյուբլոն խառնուրդը ամուր է, բայց ոչ ամուր, փոշու ձեռքերը քացախով փոշիով եւ գլանաչը փոքրիկ 1 դյույմ գնդիկներով: Դուք պետք է ստանաք 40-48 տրիլֆեր, կախված նրանից, թե որքան մեծ եք դրանք կատարել:
6. Վերցրեք գնդակներ սառնարանին, մինչեւ նրանք շատ ամուր, եւս 30 րոպե:
7. Երբ դուք սպասում եք տրոլեյբուսին ամրապնդելու համար, քերծեք graham կոտրիչները փշրանքների մեջ, օգտագործելով սննդի պրոցեսոր կամ պտտեցրեք նրանց վրա: Այնուհետեւ հալեցնում է շոկոլադի կոնֆետի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանում, ամեն 30 վայրկյանից հետո խառնիչ `խափանելու համար ջերմությունը:
8. Երբ ծածկույթը հալված է եւ սահուն, եւ truffles շատ ամուր է, օգտագործեք մի պատառաքաղ կամ շերտավոր գործիքներ, որպեսզի խմել truffles մեջ հալված ծածկույթների. Հեռացրեք դրանք ծածկույթից եւ թույլատրեք ավելցուկի կաթը ետ թափել: Տեղադրեք խճճված truffle- ն փայլաթիթեղով պատրաստված թխում թերթիկի վրա, իսկ շոկոլադը դեռեւս թաց է, շաղ տալ գետնին `մանրացված գրամի կոտրիչներով:
9. Սառեցրեք truffles շոկոլադի ծածկույթը սահմանելու համար, մոտ 10 րոպե: Apple Spice Truffles- ը կարող է պահպանվել մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով, սակայն դրանք բերեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի ծառայեք լավագույն ճաշակի եւ հյուսվածքների համար:
Ուրախանալ ավելին: Ստուգեք այս բաղադրատոմսերը.
Սեղմեք այստեղ Դիտել բոլոր Truffle Candy Recipes!
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Apple Candy բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 386 |
| Ընդհանուր ճարպ | 26 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 35 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |