Oreo Caramel խնձորները կարամել խնձորներ են, որոնք ծածկված են սպիտակ եւ մուգ շոկոլադի շողշողացող փայլով եւ բեռնված Oreo թխվածքների կտորներով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել բոլոր սպիտակ կամ բոլոր մուգ շոկոլադը այս խնձորն անելիս, եւ դուք կարող եք փորձարկել նաեւ այլ թակած թխվածքներ օգտագործել որպես խնձորի ծնոտներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 հասած խնձոր
- 14 ունցիա (1 տոպրակ) փափուկ կարամել քաղցրավենիք
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 2 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադ կամ շոկոլադե կոնֆետներ (թակած)
- 1/2 բաժակ սպիտակ շոկոլադ կամ սպիտակ շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթ (թակած)
- 12 շոկոլադե սենդվիչ բլիթներ (ինչպես Oreos)
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով: Հանգստացեք շոկոլադե սենդվիչ թխվածքաբլիթները եւ մի կողմ դրեք մի գավաթ:
2. Լվանալ եւ չորացնել խնձորը: Հեռացրեք բխում եւ փաթաթված փայտե շիշը սերտորեն կպչուն վիճակում:
3. Տեղադրեք բացվող կարամելները եւ ջուրը միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդով: Միկրոալիքային վառարան 1 րոպե, ապա ակտիվացրեք, ապա միկրոալիքային վառարան լրացուցիչ րոպե կամ մինչեւ ամբողջովին հալված:
Կարամելը պետք է լինի սահուն եւ հեղուկ:
4. Քաշեք խնձորը շիշով եւ կարճացրեք այն կարամելում, ծալելով գավաթը մի անկյունում եւ խնձորի պտտումը այն ամբողջովին ծածկելու համար, հարթ, նույնիսկ շերտով: Դրեք այն կարամելից եւ շրջադարձից ցած իջեցնել ավելցուկը, ապա այն դնել պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Կրկնել մնացած խնձորով եւ կարամելով:
5. Կարամելային խնձորները սառնարանում տեղադրեք առնվազն 30 րոպե:
6. Տեղադրեք շոկոլադ կամ շոկոլադե կոնֆետի ծածկույթը միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ հալված, ամեն 30 րոպեով խառնաշփոթը կանխելու համար: Եթե շոկոլադը կարծես հաստ է, ավելացնում է մի լիքը գդալ յուղ, այն բարակելու համար:
Տեղադրեք սպիտակ շոկոլադը առանձին փոքր ամանի մեջ եւ միկրոալիքային վառարան 30-45 վայրկյան: Ակտիվացրեք սպիտակ շոկոլադը, եւ եթե այն ամբողջովին հալված չէ, ապա միկրոալիքային վառարան 10-15 վայրկյան այլեւս մինչեւ հալված, ուշադիր լինելով շաքարավազի գերտաքացումից: Տեղադրեք սպիտակ շոկոլադը մի փոքրիկ պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ պայթեցեք տոպրակի փոքր անկյունը, որպեսզի սպիտակ շոկոլադը կարողանա քամել անկյունից:
7. Կարմիր խնձորի խնձորներ բաժանել կիսամյակային քաղցր շոկոլադի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում գդալով մի շոկոլադ վերեւում, որպեսզի խնձորը լիովին ծածկված լինի շոկոլադով: Կանգնեք խնձորը լվացարանի վրա (կամ այլ հեշտ մաքուր մակերեսով) եւ սպիտակ շոկոլադը խոնավ կիսա-քաղցր շոկոլադի վրա խառնել պատահական օրինակով: Օգտագործեք ատամի մածուկը նրբորեն ներկելու գույները միասին, զգուշանալով, որ ատամի խոռոչը շատ խորն է եւ խանգարում կարամելային շերտին:
8. Մի քանի թակած թխվածքաբլիթները թաց շոկոլադի կողմերին ներս մտեք, մոտավորապես կես ճանապարհով խնձորի կողմերը: Փոխարինեք խնձորի փայլաթիթեղի ծածկված թխում թերթիկի վրա եւ կրկնում մնացած կարամել խնձորով, մինչեւ բոլորը ծածկված կաթնաշոռով շոկոլադով եւ թակած թխվածքներով:
9. Սառեցրեք խնձորը `մինչեւ շոկոլադը, մոտ 30 րոպե: Եթե դուք չեք կարող անմիջապես սպասարկել խնձոր, սերտորեն փաթեթավորեք նրանց առանձին պլաստիկ փաթեթավորեք եւ պահեք դրանք մինչեւ մեկ շաբաթվա սառնարան: