Իսպանական խոհանոցի համեստ հիմնական դասընթացները Ռայսի հետ
Երբ ուսումնասիրում եք Իսպանիայի կերակուրները, դուք կտեսնեք շատ բրնձ: Այն ընդգրկված է ամբողջ երկրում, հատկապես Վալենսիայի շրջանում եւ շրջանում, որը հայտնի է պաուլլա : Մենք հավաքել ենք համեղ եւ համեղ բրնձի ճաշատեսակներ իսպանական խոհանոցներից: Նրանք բոլորն էլ պարզ են, եւ յուրաքանչյուրը հիանալի միջամտություն է ցանկացած ընթրիքի համար:
01-ից 06-ը
Paella de Marisco (Ծովամթերք Paella)Լուսանկարներ / Getty Images Paella de marisco- ն իսպանական բրնձի ճաշատեսակների թագավորն է եւ, հավանաբար, ամենատարածված եւ հայտնի իսպանական ճաշատեսակը ամբողջ աշխարհում: Այն սկիզբ է առնում Իսպանիայի Միջերկրական ծովի ափին, Վալենսիայում, որը գտնվում է Բարսելոնի եւ Մուրիսկայի միջեւ, որը հայտնի է իր բրնձի ճաշատեսակներով:
Պաուլայի շատ տարբերակներ կան, քանի որ Իսպանիայում խոհարարներ կան: Այս հատուկ բաղադրիչը բաղկացած է հավի, խոզի, կալամարիի, միսսի, կաղամբի եւ ծովախեցգետնի հետ `անմոռանալի նախուտեստ ստեղծելու համար:
02-ից 06-ը
Պաելլա ՎալենսիանանAndrés Pérez Wittmann / Getty Images Պաելլա Վալենսիանան Վալենսիայի ստորագրության բրնձով կերակրատեսակի ավանդական տարբերակն է: Բաղադրատոմսը ներառում է նապաստակ, հավի եւ խնձոր , սխտորի, սոխի, լոլիկի եւ զաֆոնի բուրավետ խառնուրդի հետ միասին:
Եթե դուք չեք սիրում ծովամթերքների, ապա այս բնօրինակ տարբերակը paella է ձեզ համար: Բացի այդ, դուք միշտ կարող եք այն դարձնել հավի միայնակ, եթե նապաստակն ու փեթակները գրավիչ չեն: Դրա բազմակողմանիությունը պաելայի իրական գեղեցկությունն է:
03-ից 06-ը
Արրոզ Կուբանո (Կուբա Ռայս)lisafx / Getty Images Անցումը շարժիչից մինչեւ պարզ, այս հիմնական ընթացքը կարելի է պատրաստել ցանկացած շաբաթվա ընթացքում: Arroz Cubano- ն պահանջում է ընդամենը վեց բաղադրիչ եւ ավելի քիչ, քան մեկ ժամ:
Ինչպես հայտնի ցանկացած ճաշատեսակի հետ, յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական տարբերակը: Որոշ խոհարարներ պատրաստում են սխտորով բրնձը, իսկ մյուսները պատրաստում են սպիտակ բրնձի պատրաստում: Ոմանք կարող են բացել տոմատի սոուսը եւ մի քիչ ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով սոխացնել , իսկ մյուսը օգտագործել սոխով եւ պղպեղով սոֆիտո :
04-ից 06-ը
Arroz al Horno (ջեռոցով խաշած իսպանական բրինձ)Էֆեսան / Getty Images Arroz al horno- ը «իսպանական խաշած բրնձով» է (« սառնարան» նշանակում է «վառարան») եւ դա մեկ այլ ընդհանուր ճաշատեսակ է, Վալենսիայի բրնձի աճեցման տարածաշրջանից: Փաստորեն, այնքան շատ սիրված է, որ տարածքի մեկ քաղաքը նվիրում է մի ամբողջ փառատոն:
Սա եւս մեկ հեշտ ճաշատեսակ է, որը կատարյալ է շաբաթվա ցանկացած գիշեր: Այն համատեղում է խոզի միսը մորսիլանով (արյան երշիկ), ձիթապտուղներով եւ սխտորով: Ճաշատեսակը պատրաստվում է թարմ լոլիկով եւ թեթեւ տապակած կարտոֆիլով, դարձնելով այն ընտանեկան միջով, ընտանիքի համար:
05-ից 06-ը
Arroz con Pollo (հավի եւ բրինձ)Dorling Kindersley / Getty Arroz con pollo (հավի եւ բրնձի) սովորական տիպի հիմնական դասընթաց է Իսպանիայի եւ Լատինական Ամերիկայի տներում: Դա այնքան տարածված է, քանի որ այն համեղ, էժան եւ հեշտ է եփել:
Դիաբետով, որն այնքան տարածված է այսպես, կարելի է պատկերացնել, որ կան տարբեր տարբերակներ: Այս բաղադրատոմսը հիմնականում է, համեմված սխտորով, զաֆրանով, ապխտած պղպեղով եւ քրքում: Դա համեղ միջոց է ձեզ ներկայացնել իսպաներեն խոհարարություն:
06-ից 06-ը
Alubias con Arroz (լոբի բրինձով)Carl Tremblay / Getty Images Իսպանացիները գրեթե այնքան լոբի են ուտում, որքան բրնձով, այնպես որ միայն բնական է, որ երկուսն էլ միասին հավաքվում են ալբիասի մեջ : Սա մեծ ուտեստ է աշնանային եւ ձմեռային եղանակների համար, եւ լոբիները լցվում են սնուցիչներով, ուստի դա առողջ ընտրություն է:
Այս անուշաբույր ճաշատեսակը պարզ է եւ լցված բուրմունքով: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած լոբազգիները, եւ դուք կտեսնեք նրանց սխտոր, բեյ, սոխ, կարմիր պղպեղ եւ քաղցր իսպանական պապրիկա: Երբ ավելացնում եք բրինձը, դուք ունեք մեկ ճաշատեսակի մի ամբողջ ճաշ: