French escargot- ի բաղադրատոմսերից մինչեւ հունական ֆուրշետներ, ինչպիսիք են bourbouristi ( փխրեցնող տապակած խոզանակներ), բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են թարմ շրթունքներ, պահանջում են նախնական բաղադրիչը մաքրել եւ պատրաստել պատրաստելու համար: Բարեբախտաբար, թթխմոր օղիները մաքրելու համար համեմատաբար պարզ գործընթաց է:
Թեեւ snails սովորաբար կապված են Ֆրանսիայի հետ, Հունաստանը հպարտանում է շուրջ 700 տարբեր տեսակի snails ամբողջ երկրում եւ սիրում են ուտել նրանց:
Փաստորեն, յուրաքանչյուր օգոստոսի առաջին շաբաթ օրը Վլեոնոնիտիսի քաղաքը Կրետե հունական կղզում անցկացնում է Snail փառատոն, որտեղ բնակիչներն ու այցելուները կարող են ուտել, քանի որ տեղական այգին շատերն են ցանկանում:
Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի snails եք ուտում, սակայն, շատ բան է սիրում նրանց մասին, նրանք առողջ, սննդարար եւ համեղ, ցածր է ածխաջրեր եւ ճարպ, եւ նույնիսկ համարվում է, որ aphrodisiac եւ antidepressant .
Խոսք նոր թարմ շրթունքների մասին
Կախված այն վայրերից, որտեղ դուք ձեռք եք բերել փղոսկրը, դրանք կարող էին մշակվել վաճառքի կամ կերակրի խաղողի տերեւների հատուկ դիետա, ինչը լավ է, քանի որ բնության մեջ նախընտրած դիետա միշտ չէ, որ համամիտ է մարդկային մարսողական համակարգի հետ: Եթե դուք ձեռք եք բերել մի թարմ կաղապար, այլ ոչ թե ծովամթերքների շուկայի խմբաքանակ, հարցրեք վաճառողին, երբ դրանք հավաքվեցին, այնպես որ դուք պատկերացում ունեիք, երբ snails վերջին կերան:
Ջրերից առնվազն մեկ շաբաթ սիբիրներ սովորաբար ապահով են, բայց հակառակ դեպքում, դրանք արդյունավետորեն պետք է սովորեն նրանց մինչեւ յոթ տասը օր:
Alternatively, դուք կարող եք կերակրել նրանց մի բան, որը համակարծիք է մարդկանց հետ, որպեսզի իրենց համակարգերից դուրս տանելու թունավոր հին սննդին, օրինակ `գազար, խնձոր, ալյուր, թեփ, կամ խաղողի տերեւներ, ձեր նպատակն է ստանալ ձեր բնական դիետայի բոլոր հետքերը նախքան նրանց եփել ու ուտել:
Կատարյալ ժամանակ անցելուց հետո տեղադրեք խառնուրդները մի սառը ջրով, ինչ-որ աղով եւ քացախի շոշափում, որտեղ նրանց թափոնները թողնում են դրանք եւ կարող եք անցնել հետեւյալ մաքրման քայլերին:
Իհարկե, սա խնդիր չէ ոչ մի նուրբ ստամոքսի կամ բոլոր կենդանիների հանդեպ սիրո համար, թե նրանք հագնում են ռումբեր կամ մորթուց, բայց դուք կարող եք բաց թողնել այս նախապատրաստման քայլը, եթե դուք չեք հավաքել ձեր սեփական snails կամ գնել դրանք անմիջապես նավից .
Ինչպես ճիշտ պատրաստել Թարմ շրթունքներ
Ձեզ մոտ 30 րոպե պետք է մաքրել եւ պատրաստել 50 սիսեռ պատրաստելու համար, որը պետք է լինի բավարար թվով ութից 12 հոգու համար, կախված նրանից, թե ինչպիսի snail բաղադրատոմս եք պատրաստում: Բոլորը պետք է սկսել, չնայած այն մեծ տախտակամած կամ թխվածքաբլիթ, սուր դանակ եւ 50 սփրեյ, ապա հետեւեք այս պարզ քայլերին.
- Օգտագործեք սուր դանակ, հեռացնելով թաղանթը բացող թաղանթը հեռացնելու համար:
- Ներդիրները մի խոշոր կտորով կամ տապով միացրեք եւ լցրեք շատ թարմ ջուր:
- Վերացրեք ցանկացած բլիթներ, որոնք շարժվում են դեպի վերեւ:
- Վերցրեք երկու-երեք հատիկներ `մի կողմից ձեր ձեռքերում եւ շփեք նրանց մատներով: Դրանք մի կողմ դրեք եւ շարունակեք աշխատել երկու կամ երեքի հետ `աշխատելով ամբողջ փաթեթում:
- Թափահարելուց հետո ջուրը նետելուց հետո այս ձեւով մաքրվել են: Լրացրեք զամբյուղը թարմ մաքուր ջրով եւ կրկնում է գործընթացը:
- Լավ լվանալ հեղուկները:
- Վայելեք դրանք ձեր սիրած բաղադրատոմսով: