Htipiti- ն իր անունը ստանում է պանրի «ծեծելու» ավանդական մեթոդից `հավանգ եւ պեստլեն: Նաեւ հայտնի է որպես Kopanisti (pounded) որոշ մասերում Հունաստանի, սա արագ եւ հեշտ dip, որը համատեղում է քաղցրությունը կարմիր պղպեղ եւ աղի տանգի Feta պանիր. Դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ ջերմություն, ավելացնելով կարմիր պղպեղի կտորների քանակությունը եւ կարող եք նաեւ ավելացնել մի քանի թարմ սխտոր, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր կարմիր պղպեղ (աղացած, փռված, սերմացու)
- 1 Անահայայի պղպեղ (սերմացու եւ թակած, դուք կարող եք փոխարինել jalapeno պղպեղով)
- 1 լ.
- Ֆետա պանիր (փշրված)
- 1/2 բաժակ Ricotta (կամ Cream Pendir)
- 4 tbsp. ձիթայուղ
- 3 tbsp. կիտրոնի հյութ
- 1/4 թթ. պղպեղ
- 1 պտղուն կարմիր պղպեղ (փաթիլներ)
Ինչպես դարձնել այն
- Դուք կարող եք տապակել կարմիր պղպեղը ջեռոցում կամ գրիլին: Ես նախընտրում եմ նրանց գրիլ տալ, մինչեւ որ մաշկը սեւացվի եւ բարձրանա բոլոր կողմերից: Ես թույլ եմ տալիս նրանց թրջել, ապա մաշկը հանել եւ հեռացնել սերմերը:
- Կտրել կարմիր պղպեղը խոշոր կտորների մեջ եւ մի կողմ դնել: Զգուշորեն կտրեք «Անահայմ» պղպեղը եւ հեռացրեք սերմերը: Անահայայի պղպեղը համարվում է միջին տաք պղպեղ `զգույշ եղեք պղպեղը կամ սերմերը վարելուց հետո ուշադիր եղեք ձեր աչքերին մատների հետ:
- Սննդի պրոցեսորների գդալով ավելացրեք ֆետա պանիրը, Ricotta (կամ Cream Cheese ) եւ թակած պղպեղը: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոնի հյութ եւ գործընթաց մինչեւ հարթ: Ավելացնել պղպեղ եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ եւ խառնել մինչեւ թեթեւ եւ յուղալի:
- Ոչ պարենային պրոցեսոր: Դուք կարող եք օգտագործել blender կամ փորձել ավանդական մեթոդը ծեծել բաղադրիչները մի ամանի կամ օգտագործելով հավանգ եւ pestle.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 45 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 94 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |