Այս դասական մսամթերքը մսամթերք է, որը վարսակի ալյուրով, սոխով եւ մի քիչ սխտորով: Կետչուպի ծածկանունը ավանդաբար օգտագործվում է, բայց խորովածի սոուսի կեռը նույնպես համեղ կլինի: Բաղնիքի վարսակի ալյուրը նույնպես ավանդական ընտրություն է, բայց, հավանաբար, հավասար քանակությամբ հացահատիկի կամ փշրված կոտրիչների փոխարինումը կարող է փոխարինվել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 2 ճաշի գդալ խաշած սոխ
- 1 խոշոր
- ձու (մի փոքր ծեծված )
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր (մանրացված եւ ներծծված աղացած)
- 3/4 բաժակ
- վարսակի ալյուր (արագ կամ հնացած)
- 3/4 բաժակ կաթ
- 1/4 բաժակ
- Կետչուպ (գումարած ավելին, հանելու համար)
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց (կամ իմաստուն)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4): Կիրառել 9-ի կողմից-5-ի կողմից, 3-դյույմ բոքոն կամ մսամթերք:
- Միավորել գետնին տավարի միսը, տապակած սոխը, ձուը, սխտորը, վարսակի ալյուրը, կաթը, 1/4 բաժակ կետչուպը, Worcestershire սոուսը, աղը, պղպեղը, եղնիկը կամ ուրցը: Խառնուրդ խառնեք մանրակրկիտ, բայց մի խառնեք:
- Փաթեթավորեք աղացած տավարի խառնուրդը loosely մեջ պատրաստված թխկու պնակ.
- Թխել նախնական ջեռոցում 1 ժամ 10 րոպե:
- Հեռացրեք եւ ուշադիր լվացեք ավելցուկային քսուք: Տարածել կետչուպը մսամթերքի վերեւում եւ վերադարձնել վառարան ավելի 15-20 րոպե երկար:
Առաջարկություններ առաջարկելով
Ծառայել պյուրեով կարտոֆիլով եւ կանաչ լոբի կամ բրոկկոլիով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Յուղի բովանդակությունը մսամթերքի համը եւ հյութի բանալին է: Ընտրեք 80-85 տոկոսը առավել համեղ եւ հյութալի մսամթերքի համար: Փոխարինեք գետնին տապակած մի քանի խոզերի հետ, եթե ձեր տավարի միսը բավականին նիհար է:
- Ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ աղացած աղացած պղպեղի եւ շրձեղի գազար, եթե ցանկանաք: Լրացուցիչ խոնավության համար սննդի պրոցեսորներից պատրաստված բանջարեղենը սնեց եւ բուսական յուղի ճաշի գդալով սոյայի մեջ, նախքան մսամթերք ավելացնելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 348 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 221 մգ |
| Նատրիում | 620 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |