Ավանդաբար, Մեմֆիս խորովածը մատուցվում է առանց սոուսով: Այնուամենայնիվ, քանի որ կանոնները խախտվում են, շատ Մեմֆիս խորովածի հոդերը ունեն սոուսներ, կամ կողմնակի կամ հատուկ կարգով: Այս սոուսը գրավում է Մեմֆիս խորովածի բարդությունը հարուստ սոուսում, որն ունի խառնուրդ կամ քաղցր եւ քացախ `շոգի ակնարկով: Լավ Մեմֆիս խորովածի սոուսը ավելի բարակ է, քան տոմատի վրա հիմնված սոուսների մեծ մասը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ / 240 մԼ Կետչուպ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ խնձորի խնձորի քացախ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ ջուր
- 1/4 բաժակ / 60 մլ պյուրե սոխ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ աղացած սխտոր
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն կարագ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մկնդեղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- Շագանակագույն շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ
- պատրաստված մանանեխ
- 1/2 ճաշի գդալ / 7.5 մլ Worcestershire սոուս
- 1/2 ճաշի գդալ / 7,5 մլ պղպեղ
- 1/2 ճաշի գդալ / 7.5 մլ
- մեղմ չիլի փոշի
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ չորացված օրեգանո
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չորացրած ուրց
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Կաթսայի մեջ կարտոֆիլ կարագ, միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ 2-3 րոպե սուզել, երբեմն ակտիվանալով: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 15-20 վայրկյան կամ մինչեւ այն դառնում է անուշահոտ: Թույլ մի տվեք, որ սխտորի այրումը կամ սոուսը դառնան դառնա: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները (քացախ վերջին), կրճատել ջերմությունը եւ ցածրացնել 12-15 րոպե: Ամենուր ակտիվեք:
2. Հեռացնել սոուսը ջերմությունից եւ թողնել 20 րոպե:
Անմիջապես օգտագործեք կամ պահեք սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով կամ ժապավենով, պատրաստելուց հետո մեկ շաբաթ առաջ:
3. Երեսուն սոուս 30 վայրկյանում, մինչեւ այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանը: Ծառայել կողմում:
Օգտագործեք սոուս ցանկացած մսի եւ բանջարեղենի վրա: Դա կարող է ծառայել որպես կողմնակի սոուս կամ սեղանի սոուս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 78 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 375 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |