Պատրաստված մանանեխը չի փչացնի, բայց կտրուկ կորցնում է տարիքը համը
Մանանեխի ընտրություն եւ պահեստավորում
Սերմեր. Շատ շուկաներ մանանեխի սերմեր են պարունակում մի քանի ձեւերով `ներառյալ ամբողջ, հողի եւ փոշի: Փոշի մանանեխը շագանակագույն եւ սպիտակ սերմերի համադրություն է, որը քաղցր է կամ զաֆրանով ավելացված բույրով եւ գույնով: Այժմ կան մի շարք մասնագիտություններով չորացրած մանանեխի պաշարներ, ինչպիսիք են չիլիի մանանեխի փոշին, պղպեղ, անանուխ եւ պանրով: Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական բուրավետ մանանեխի փոշիները, ավելացնելով չոր բուրմունքները պարզ պարզ փոշի մանանեխին եւ խուսափել գորգերի արժեքից:
Պահպանեք ամբողջ մանանեխի սերմերը հերմետիկ բեռնարկղերում, մինչեւ մեկ տարի թույն, չոր տեղում: հող եւ փոշի մանանեխ մինչեւ վեց ամիս:
Մանանեխի յուղ: Շատ տաք եւ համեմված մանանեխի յուղ է ստացվում մաստուկ սերմերի սերմերից: Այն կարելի է գտնել հնդկական եւ արեւելյան շուկաներում: Յուղը ոսկեգույն գույն է եւ բավականին անուշաբույր: Փոքր շիշը շատ երկար ճանապարհ է անցնում: Այն պետք է պահվի սառնարանում, քանի որ այն հեշտությամբ կավարտվի:
Պատրաստված մանանեխ. Քանի որ պատրաստված է թթու բաղադրիչով եւ աղով, խանութի կողմից պատրաստված պատրաստված մանանեխը չի փչացնի: Այնուամենայնիվ, այն կկորցնի համը եւ կրակը, քանի որ այն տարիքի է, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ բացված չէ եւ կրկնակի, այդպես էլ համեմված մանանեխի համար: Օգտագործեք չամրացված մանանեխը մեկ տարվա ընթացքում: Եթե դուք չեք օգտագործում շատ մանանեխ, խորհուրդ է տրվում գնել փոքր բանկա եւ լրացնել լիարժեք, առավել ամուր բուրմունք եւ ջերմություն: Սառնարան պատրաստել պատրաստել մանանեխ եւ օգտագործել այն այնքան արագ, որքան կարող եք, չնայած այն կարող է անվտանգ օգտագործվել մինչեւ մեկ տարի:
Բացված մանանեխը միայն մեկ ամսվա ընթացքում պահում է սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի համոզվեք, որ այն սառեցրեք:
Շղթայի շուկայական շուկաները, ինչպես նաեւ արեւելյան շուկաները նույնպես կծախսեն մանանեխի փոշին կամ տերեւները շագանակագույն մանանեխի գործարանից, որոնք պատրաստված են սպանախի նման կամ պարզապես հում են: Կանաչի բուրմունքը հիշեցնում է պատրաստված մանանեխին, անուշաբույր եզրով եւ բողկով: