Այս սոուսը, անշուշտ, արտադրում է խորոված խորոված կեռիկներ: Անկախ նրանից, թե դրանք ծխում են ցածր եւ դանդաղ կամ թխում են ջեռոցում, այս խորովածի կեղեւի սոուսը կստիպի շոգի, մի քիչ ծխի եւ շատ բուրմունք: Ինչպես միշտ, հարմարեցրեք բաղադրատոմսում կոչված կեյենեի գումարը, որը համապատասխանում է ձեր նախասիրություններին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ / 475 կետչուպ
- 1/3 բաժակ / 80 մլ
- Շագանակագույն շաքարավազ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ աղացած սոխ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ ջուր
- 3 մեխակ սխտոր մանրացված
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ խնձորի խնձորի քացախ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ տոմատի մածուկ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ Worcestershire սոուս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ
- հեղուկ ծուխը
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կեյնեն (ըստ ցանկության)
- թարմ աղացած պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
1. Խառնել սոխը եւ ջուրը խյուսի մեջ: Կաթսայի միջին ջերմության վրա ջերմացրեք: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ : Երբ յուղը ջերմ է, լցնել շոգեխաշել խյուսով: Եփ գալ 2-3 րոպեով: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Մանրակրկիտ խառնել եւ եփ գալ ցածր 12-15 րոպեով:
2. Պատրաստելուց հետո թույլատրեք սոուսը օգտագործել մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը մոտ 30 րոպե: Եթե նախօրոք պատրաստ լինեք, տեղադրեք հերմետիկ կոնտեյներ եւ պահեք սառնարանում մինչեւ մեկ շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 52 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 193 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |