Ավանդական Տեխասի խորովածի սոուսը տոմատի, համեմունքների եւ բանջարեղենի քաղցր եւ կծու խառնուրդ է: Որոշ հին մոդել է, երբ այսօր հայտնի սոուսով համեմատած այս սոուսը մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, բայց անպայման արժեւորում է իր հարուստ համը: Սա կատարյալ զուգված է կտրտած բրիզետով կամ խնկունի սենդվիչների վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ / 240 մլ ջուր
- 1 բաժակ / 240 մԼ Կետչուպ
- 1/2 բաժակ / 120 մԼ խնձոր քացախ
- 1/4 բաժակ / 60 մգ կարագ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ աղացած սոխ
- 3 բաժնետոմսեր նեխուր, թակած
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ Worcestershire սոուս
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ կծու մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մեղր
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 տավարի միս կլուբ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ չիլի փոշի
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
1. Կարագը կարտոֆիլով միջին կաթսայում: Ավելացնել սոխ եւ նեխուր: Խոհարարը միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ 4-5 րոպե, մինչեւ փափուկ: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 15-20 վայրկյան: Ոչ ավելին քան: Ավելացնել ջուր եւ բուլլուսի խորանարդ: Ակտիվանալ մինչեւ ձուլակտորները լուծարվեն: Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, 15 րոպե ցածր թափահարեք եւ եփ գալ: Զգույշ եղեք:
2. Հեռացնել սոուսը շոգից եւ թույլ տալ 15 րոպե զովացնել: Լցնել մի խառնուրդ եւ խառնել մինչեւ հարթ (մոտ 15-20 վայրկյան):
Օգտագործեք սոուսը անմիջապես կամ պահեստավորեք սառնարանով օդի խիտ կոնտեյներով `նախապատրաստման ավարտից մինչեւ 7 օր: Օգտագործելուց առաջ մի փոքր ջերմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 43 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 132 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |