Այս քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակը քուջելի լավ տարբերակն է, եթե դուք նոր բան եք փնտրում, որպեսզի ծառայեք Շաբաթ ճաշի : Այս պղպեղի կարկանդակը հատկապես լավ է Թուրքիայի հետ Շնորհակալության ժամանակ կամ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 (9-դյույմ) պատրաստ թխվածք կարկանդակ խառնուրդներ
- 5 միջին չափի քաղցր կարտոֆիլ, փխրեց եւ կտրեց կտորների մեջ
- 4 խոշոր ձու
- 2 բաժակ
- սոյայի կաթը
- 1/2 բաժակ ամուր փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել քաղցր կարտոֆիլ 4 կվտատիկ զամբյուղի մեջ, ապահովելու համար բավարար սառը ջուր: Կափարիչը եւ բերեք եռացրած: Կրճատել ջերմությունը եւ կարտոֆիլի պղպեղը մինչեւ 20-50 րոպե տաքացնել:
- Խտացրեք կարտոֆիլը: Օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ `կարտոֆիլը խառնել մինչեւ հարթ: Թող կարտոֆիլը թույն լինի (դուք կարող եք սառեցնել արագ սառեցման համար):
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Մի ամանի մեջ խառնել սոյայի կաթը, շաքարը, ձու եւ վանիլինը: Ավելացնել կարտոֆիլ:
- Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, դարչինն ու աղը: Ավելացնել կարտոֆիլի խառնուրդ: Խառնել մինչեւ հարթ:
- Լրացրեք կարկանդակ կեղեւները քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդով:
- Թխել կարկանդակ `45-50 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնը մտցրեք դանակ, մաքրելու համար:
Խորհուրդներ
1. Կարճացրեք կարտոֆիլը եփելու փոխարեն, կարող եք թխել դրանք 450 ֆուտ վառարանում, 45-60 րոպե կամ մինչեւ փափուկ, որպեսզի կտորով լցվի:
2. Եթե դուք ասում եք ձեր երեխաներին, դա կարկանդակ է եւ հեռացնում բառերի քաղցր կարտոֆիլը, նրանք ավելի հավանական է, որ առաջին անգամ կծում են: Այդ կծումից հետո դրանք կախված կլինեն եւ կարող եք խոսել այնքան, որքան ցանկանում եք կարկանդակ բաղադրիչի մասին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 146 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 75 մգ |
| Նատրիում | 141 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |