Այս օմար մակարոնի աղցան բավականին պարզ է (եւ կատարյալ) մայոնեզի, մի քիչ կիտրոնի հյութի եւ մի քանի խոտաբույսերի: Աղցան բազմակողմանի է, բայց փորձեք խուսափել ավելի ուժեղ բաղադրիչներից, օրինակ `սոխ կամ պղպեղ, ինչը կարող է ճնշել օմարի նուրբ բույրը: Փոքր քանակությամբ շպրտված գազար կամ ամառային սաղավարտը կարող է ավելացնել գունավոր եւ հյուսվածքը ճաշատեսակ `առանց հիմնական բաղադրիչի գերակշիռ:
Աղցան էլեգանտ կլիներ հատուկ ճաշի կամ ընթրիքի համար, կամ այն պարզապես տոնելու համար ձեր ընտանիքի հետ: Դա կատարյալ ընթրիքի աղցան է տաք ամառային երեկույթի համար կամ մեծ է մակարոնեղենի աղցան խորովածի դասականի մեջ: Ավելացնել մի քանի թարմ պանրով լոլիկ եւ վարունգ եւ ծառայել այն չոր սպիտակ գինիով : Chardonnay, Gewurztraminer եւ Pinot Grigio- ը բոլոր լավ ընտրություններն են:
Ծովամթերք մակարոնի աղցան պատրաստելու համար այն պատրաստի խառնուրդի, խեցգետնի կամ խեցգետինների համադրությամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա անկյուն մակարոն
- 1-ից 1 1/2 բաժակ գդալով
- եփած օմար մսի կամ մոտ 8-12 ունցիայի *
- 1 բաժակ բարակ շերտավորված նեխուր
- 3/4 բաժակ մինչեւ 1 բաժակ մայոնեզ, կամ համտեսել
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ թակած թարմ շիվեր կամ թակած թարմ սալոր
- Dash աղ, կամ համտեսել
- Dash պղպեղ կամ համտեսել
- Ընտրովի `տերեւները, ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Մակարոնեղեն եփեք աղած ջրի մեջ, փաթեթային ուղղություններից հետո: Անջատեք եւ հանգիստ թողեք:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք մակարոնին, օմարը եւ նեխուրը: Ավելացնել 3/4 բաժակ մայոնեզի, կիտրոնի հյութի եւ սանրված սոխի կամ սամիթը: Խեղդել: Ավելացրեք ավելի մայոնեզ, որպեսզի խոնավացնեք, ցանկանաք:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում:
- Կազմեք եւ սառչեք մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
- Ժամանակին սպասարկելու ժամանակ, մատուցեք սալորով սպասք: Գանգուր օմար մակարոնի աղցան մեջ գազարով կնճռոտ գավաթ:
* 3-ից չորս ֆունտ լոբբիները պետք է բերեն մոտ 12 ունց միս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 246 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 45 մգ |
| Նատրիում | 334 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |