Այս թթվով լցնող կաթնաթթվային պարմեզանը նախապես թխված է ջեռոցում (ինչպես յուղալի արտիճուկի խորք), այն բուրմունքները ակտիվացնելու համար, մինչեւ որ այն կցվում է խրթխրթան ծայրերում, բալլա ֆիլլո խմորեղենով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 14 ունցիայի բանկա սրճարաններ
- 3/4 բաժակ մայոնեզ
- 1/2 բաժակ թարմ խորոված Parmesan պանիր
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1/2 թեյի գդալ տաք սոուս, կամ համտեսել
- 1 լոլիկ (մոտ 20 9x14 դյույմ թերթ) ֆիլլո խմորեղեն (8 ունցիա)
- 6 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Նյութը փեղկո խմորն ըստ փաթեթային հրահանգների:
- Preheat վառարանը 350 աստիճանով (F):
- Դրեցրեք արտիճուկի սրտերը եւ կոպտորեն կտրեք դրանք: Տեղադրել դրանք մայոնեզով, Parmesan պանիրով, Worcestershire սոուսով եւ տաք սոուսով եւ լավ խառնել: Փոխանցել խառնուրդը մանր խրթխրթան ճաշատեսակով կամ աղցանով եւ թխել, մինչեւ թեթեւակի թխած եւ փխրուն, մոտ 30 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ մի կողմ դրեք սառը:
- Հալեցնել կարագը: Խոզանակ 8 կամ 9 դյույմ տտիպի, կարկանդակի կամ թխվածքի տապակի ներքեւի եւ կողմերի խյուսով:
- Բացեք փիլլոնը եւ կտտացրեք աղյուսով: Տեղադրեք մեկ թերթիկ պատրաստված տապի մեջ, թույլ տալով լրացուցիչ կախել կողմերի վրա: Խոզանակը թեթեւ է կարագով: Շերտավորեք մեկ այլ թերթ, առաջինը, պտտելով պանիր փոքր-ինչ նախօրոք: Շարունակեք շերտը փաթաթել, փոսը դարձնել ամեն անգամ այնպես, որ շերտերը միմյանցից մի փոքր քնքշանեն եւ ավելցուկը կախված է տանիքի եզրին ամբողջ ճանապարհին, յուրաքանչյուր շերտի միջեւ կարագով խմելուց մինչեւ մինչեւ 10 շերտ:
- Գդալով սառեցված լցոնումը ֆիլլոի շերտերի վրա, տարածելով աղբը լցնել ամբողջապես:
- Լրացրեք եւս 5 ֆիլլո թերթ, օգտագործելով նույն տեխնիկան, թույլ տալով ավելցուկը կախել կողմերից:
- Ներկայացրեք լրացուցիչ ֆիլլոը, տան թեւի եզրին դեպի կենտրոնը, եւ այն կոտրեք այն decoratively, փորձելով բաժանել շերտերը: Խոզանակը թեթեւ է կարագով:
- Թխել տտղի մինչեւ փիլլո ոսկե դարչնագույն, մոտ 25 րոպե: Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Տտեսը կարելի է վերածվել ջեռոցում, փափուկ ծածկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 731 |
| Ընդհանուր ճարպ | 52 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 166 մգ |
| Նատրիում | 625 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |